－水果百科－
辭水是什麼？怎麼挑文旦？原來這時候的柚子最好吃！
2023/08/16   作者-宥瑋

中秋節將至，中秋節除了烤肉、賞月、吃月餅，絕對不能忘記的就是「吃柚子」啦！文旦其實是柚子的一種，讓我們來告訴大家幾個常見的柚子品種，以及如何挑選與保存吧！...

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辭水是什麼？怎麼挑文旦？原來這時候的柚子最好吃！
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辭水是什麼？怎麼挑文旦？原來這時候的柚子最好吃！
2023/08/16   作者-宥瑋

中秋節將至，中秋節除了烤肉、賞月、吃月餅，絕對不能忘記的就是「吃柚子」啦！文旦其實是柚子的一種，讓我們來告訴大家幾個常見的柚子品種，以及如何挑選與保存吧！...

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芒果種類有哪些？芒果挑選保存一篇看！
－水果百科－
芒果種類有哪些？芒果挑選保存一篇看！
2023/08/16   作者-宥瑋

芒果冰、芒果蛋糕，各式各樣的芒果美食讓人愛不釋手，芒果種類百百種，從你最熟悉的愛文芒果到特別珍貴的烏香芒果，你最喜歡哪一種呢？想知道芒果黑點的祕密嗎？帶你一次搞懂芒果種類到挑選保存大小事！...

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如何讓肉類不乾柴？６個料理秘技讓肉更軟嫩！
－鮮食知識－
如何讓肉類不乾柴？６個料理秘技讓肉更軟嫩！
2023/07/31   作者-宥瑋

吃肉是一件很幸福的事，任何料理有肉都會非常的美味，但讓家庭主婦最苦惱的莫過於肉質變得乾、柴、硬！就讓我們來告訴你如何輕鬆煮出軟嫩肉品吧！快找媽媽一起來看吧！...

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炒青菜營養易流失？燙青菜也能簡單美味！
－鮮食知識－
炒青菜營養易流失？燙青菜也能簡單美味！
2023/07/31   作者-宥瑋

青菜為每日攝取營養的來源，你都怎麼料理，是快炒還是汆燙？你也怕炒菜讓營養流失嗎？或是擔心汆燙青菜無味不好吃呢？讓我們來告訴你汆燙青菜如何營養又好吃吧！ 󠀠...

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新米、舊米的口感差在哪？怎麼煮才會好吃？
－鮮食知識－
新米、舊米的口感差在哪？怎麼煮才會好吃？
2023/07/31   作者-宥瑋

米飯為大多數人的主食，你知道米飯也有分新舊米嗎？你知道新舊米要怎麼區分嗎？關鍵就在「生產日期」，當年種植採收的稻米為「新米」；已採收1至2年的稻米為「舊米」。...

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老饕必看！老蚵、新蚵口感大不同！
－鮮食知識－
老饕必看！老蚵、新蚵口感大不同！
2023/07/18   作者-宥瑋

人人都愛的鮮蚵，其實也有分老少喔！而老蚵與新蚵主要是以養殖時間的長短來區分，一般鮮蚵的養殖時間為「一年」；而老蚵為「兩年」。...

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