孕婦吃魚油的6大好處！營養師推薦孕期魚油挑選4重點

魚油是指從魚類身上提取的油脂，通常富含對人體多有助益的 Omega-3 脂肪酸，以 EPA（二十碳五烯酸）和 DHA（二十二碳六烯酸）為大眾所習慣定的代名詞。除此之外，還有一個鮮為人知，但在飲食中常出現的Omega-3脂肪酸，稱之α-亞麻酸（ALA），常出現在亞麻籽、堅果、奇亞籽和某些種類的植物油中，雖然它是EPA及DHA的前身，但是轉換率不高，ALA轉換成EPA的比率約8~20%，由ALA轉換成DHA更低，約0.5~9%。所以，如果在很多健康飲食建議(像是地中海飲食、北歐飲食)，都非常強調富含魚油的魚類攝取，像是鮭魚、鯖魚、沙丁魚的低重金屬汙染魚類，達到促進健康的目的。