-營養補給-

兒童需要吃魚油嗎?幾歲可以開始吃?DHA、EPA有什麼不同

  • 2024/05/13   作者-蘇妍臣營養師
小孩需要吃魚油嗎? 根據英國國民保健署(National Health Service,縮寫NHS)的建議,不只是小孩應該吃魚油,而是想要追求健康均衡的飲食,食材中就必須包括每週至少要吃二份魚類,其中一份強調富含魚油的魚類,而一份的定義約為 140 克(4.9 盎司;或是約3.7兩) 不僅健康均衡飲食建議食用魚油,尤其在特殊時期,如懷孕期、哺乳期和兒童時期,飲食中更應確保魚油攝取量足夠,若是單純從飲食攝入無法攝取足量,或是身體有特殊需求,更要考慮從飲食或補充劑中補足人體所需的魚油量。


探討一》小孩需要吃魚油嗎?

根據英國國民保健署(National Health Service,縮寫NHS)的建議,不只是小孩應該吃魚油,而是想要追求健康均衡的飲食,食材中就必須包括每週至少要吃二份魚類,其中一份強調富含魚油的魚類,而一份的定義約為 140 克(4.9 盎司;或是約3.7兩)
不僅健康均衡飲食建議食用魚油,尤其在特殊時期,如懷孕期、哺乳期和兒童時期,飲食中更應確保魚油攝取量足夠,若是單純從飲食攝入無法攝取足量,或是身體有特殊需求,更要考慮從飲食或補充劑中補足人體所需的魚油量。


探討二》兒童幾歲可以開始吃?

上述提過,孩子不是在生下來之後才需要開始補充魚油,而是在胎兒時期(在媽媽肚子裡的時候),母親就應補足足夠的魚油,讓孩子在胎兒中就確保營養足夠。
而出生後一歲之前,孩子都是以母奶或嬰兒奶粉為主食,究竟要怎麼補充足夠的魚油來維持健康呢?以母乳寶寶為例,若是媽媽有規律補充DHA,保持體內DHA濃度足夠,研究發現體內DHA濃度較高的寶寶,擁有更佳的學習力與晶亮力。
若是哺餵嬰兒奶粉寶寶,家長可以閱讀營養標示,確保奶粉中至少提供 0.35% DHA ,更有利於兒童的生長發育;除此之外,針對4 歲兒童每天補充 400 毫克 DHA 進行4 個月的評估,發現可能可提升未來的更好的學習表現;不僅如此,一些研究也發現,足量的魚油可能有助於改善兒童心情。


探討三》魚油在兒童的成長和發展中發揮關鍵作用

尤其是針對以下方面:
1.提升學習力,創造無限可能
2.維持晶亮力
3.體質調整,以減少孩子在幼兒時期的敏感反應
尤其在母親懷孕期、哺乳期,和兒童成長時,更要確保魚油攝取充足,以供兒童正常生長,若是飲食無法攝入足量,或身體需求量增加,建議家長可以考慮給小孩魚油補充品,以維持身體健康。



探討四》DHA和EPA的不同

DHA(二十二碳六烯酸):

DHA對發育很重要,也是身體常見的多元不飽和脂肪酸(PUFA)。在人類中,DHA 的累積主要發生在懷孕最後三個月以及出生後的前 6-10 個月。
哺乳媽媽的飲食型態,可以在限度內改變母乳的脂肪酸組成。平均而言,母乳的組成包括 DHA (0.3–0.6%)、花生四烯酸 (0.4–0.7%)、亞麻油酸 (8–17%) )和次亞麻油酸(0.5 –1%)。然而,最佳母乳中DHA濃度,約是DHA 佔總脂肪酸的0.8%左右
DHA 對於學習力的根本重要性也是⽏庸置疑的。大家常誇孩子「機靈」,是因為訊息傳遞速度夠快、反應力夠好,而DHA因為富含高流動性,因此有助於訊息與反應間傳遞及輸出。
雖然EPA 對於訊號傳導也很重要,但是DHA 在孩子發育中發揮更大的作用,這也就是為何DHA在兒童omega 3不飽和脂肪酸中,是非常重要的補充類型。

EPA(二十碳五烯酸):

EPA也是功能性的必須脂肪酸,其有調節生理機能,維持健康代謝,增強保護,調節情緒,與DHA在人體中一起達到促進健康的功能。


探討五》建議每日魚油攝取量

聯合國糧食及農業組織(Food and Agriculture Organization of the United Nations;FAO)2008年建議量

0-6個月:DHA 0.6~1.1毫克/天(原DHA: 0.1‐0.18%每日總熱量kcal/天) 
6-24個月:DHA 10-12 毫克/公斤體重
2-4歲:EPA + DHA 100-150 毫克
4-6歲:EPA + DHA 150-200 毫克
6-10歲:EPA + DHA 200-250 毫克
孕婦/哺乳期:EPA + DHA 每日至少0.2公克/天,標準為0.3克/天


結語》營養師結論

不只孩子需要吃魚油,而是從母親懷孕時就可以補充魚油,魚油中含有DHA 及EPA,哺乳媽媽可以從飲食中多補充含有豐富魚油的食物,若是飲食中無法吃夠足量,也可考慮魚油補充品食用;至於嬰兒奶粉哺餵的媽媽也不需擔心,可注意嬰兒奶粉中是否含有儲量的DH A以幫助嬰兒的發育。
待小孩一歲之後,母奶或嬰兒奶粉已不再是幼兒飲食的主要來源,可以讓孩子從食物中多吃富含魚油的魚類,以維持身體健康。
魚油中含有DHA (二十二碳六烯酸) 和EPA (二十碳五烯酸),兩者都是Omega-3脂肪酸的重要成分。DHA 對於學習力發育至關重要,而EPA則對好心情調節更為重要。總體來說,適量食用魚油有助於孩子的健康成長。

 
延伸閱讀:
《魚油成分&謠傳破解!替孩子補充魚油前,你必須知道的5件事》


參考資料:
National Institutes of Health 《Omega-3 Fatty Acid》
NHS《Fish and Shellfish》