－鮮食知識－
新鮮的螃蟹挑選５步驟！加碼在家也能做的「沙茶蟹肉粉絲煲」食譜
2023/08/25   作者-無毒農行銷

進入秋天，正是大口吃三點螃蟹的最佳時刻，如果想在家裡露一手螃蟹料理，怎麼煮？怎麼挑？正是許多愛吃螃蟹媽媽們最大的困擾，那到底該怎麼挑選新鮮肥美的三點蟹呢？和料理螃蟹呢？今日一次大公開...

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新鮮的螃蟹挑選５步驟！加碼在家也能做的「沙茶蟹肉粉絲煲」食譜
－鮮食知識－
新鮮的螃蟹挑選５步驟！加碼在家也能做的「沙茶蟹肉粉絲煲」食譜
2023/08/25   作者-無毒農行銷

進入秋天，正是大口吃三點螃蟹的最佳時刻，如果想在家裡露一手螃蟹料理，怎麼煮？怎麼挑？正是許多愛吃螃蟹媽媽們最大的困擾，那到底該怎麼挑選新鮮肥美的三點蟹呢？和料理螃蟹呢？今日一次大公開...

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圖解５種不同秋蟹的差異！不同種類螃蟹產期、蟹種口感特色整理
－鮮食知識－
圖解５種不同秋蟹的差異！不同種類螃蟹產期、蟹種口感特色整理
2023/08/24   作者-無毒農行銷

說到秋天，講到海鮮，實在很難不聯想到，我們台灣本地的萬里蟹。 秋季吃螃蟹，是許多老饕和吃貨們必排的美食行程，雖然螃蟹一整年都有，但秋天因為氣候環境的關係，這個時候螃蟹的蟹膏蟹黃都特別飽滿鮮黃欲滴、肉質也特別細緻鮮甜，是品蟹最佳時刻。...

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螃蟹要怎麼煮？只要簡單烹飪３步驟，在家清蒸螃蟹即刻上桌！
－ 料理廚房－
螃蟹要怎麼煮？只要簡單烹飪３步驟，在家清蒸螃蟹即刻上桌！
2023/08/24   作者-無毒農行銷

「要吃螃蟹的原味，清蒸的尚好啦！」來自內行人一致推薦的螃蟹料理「清蒸螃蟹」。除了容易料理之外，也最能夠品嚐蟹肉本身的鮮醎甘甜。以下就要來教大家從收到螃蟹、事前處理到如何簡單螃蟹料理的方法，無需複雜的事前準備和食材，15 分鐘即可享用新鮮美味的肥美螃蟹！ ...

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食用螃蟹技巧｜螃蟹哪些部位不能吃＆螃蟹輕鬆剝殼６步驟在這邊
－鮮食知識－
食用螃蟹技巧｜螃蟹哪些部位不能吃＆螃蟹輕鬆剝殼６步驟在這邊
2023/08/24   作者-無毒農行銷

天氣轉涼、秋意漸濃，就知道吃螃蟹的季節又要來囉！每年的九至十二月，正是台灣螃蟹盛產的時節，這時候的螃蟹蟹肉特別飽滿細嫩、蟹膏蟹黃濃郁鮮甜。然而，比起假日還要特地跑到餐廳排隊才能享用秋蟹，直接在家品嚐螃蟹更為舒適！除了不必特地跑一趟而省下荷包，還能吃得更安心。今天就來分享「超實用的剝螃蟹方法及技巧」，讓你在家也能輕大口品嚐螃蟹，這次秋天不再錯過肥美的螃蟹季！...

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梨子職人系列｜苗栗卓蘭「來哥果園」悠遊深山間的高接梨
－產地故事－
梨子職人系列｜苗栗卓蘭「來哥果園」悠遊深山間的高接梨
2023/07/22   作者-無毒農行銷

來哥在苗栗卓蘭的景山耕作，每天在山頭間奔波，種植多款品種的梨子，可以說是名副其實的梨子大王。對他來說，在果園的工作是一種最棒的生活方式，能幫助他養家餬口，能貼近自然的呼吸，難怪我們一到產地，就一直能聽到來哥爽朗的笑聲，真的讓人聽了也不得不開心起來。...

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台灣梨子職人系列｜梨中之后「傅媽媽」的4029蜜雪梨故事
－產地故事－
台灣梨子職人系列｜梨中之后「傅媽媽」的4029蜜雪梨故事
2023/07/21   作者-無毒農行銷

​無毒農販售過相當多樣的梨子品種，從較早的豐水梨、新興梨到比較新奇的黃金梨，或是高山的雪梨、新世紀梨都有販售，而其中有一種梨子—「4029梨」因為細緻甜美的滋味而特別受到客人歡迎，我們稱呼他是「梨中之后」！蜜雪梨果皮呈綠色時吃起來脆口，甜中帶點微酸；成熟後轉為鵝黃色，斑點明顯、果心小，吃起來甜度高、香氣中帶有蘋果味。吃起來豐富的氣味與口感，是每年老饕們必吃的水梨清單！...

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