【食譜】御品元冰火湯圓：在家也能享受冷熱交織的獨特美味！

準備一鍋開水並煮至沸騰。將【御品元】芝麻與花生湯圓放入滾水中。煮的過程中可以稍微攪動，避免湯圓黏底。持續煮至湯圓全部浮起，時間大約需要 3-5 分鐘，確保內餡受熱均勻且外皮軟 Q。煮熟後，使用漏勺輕柔撈起，並務必瀝乾水分，以免多餘熱氣讓冰塊融化太快。

在碗中鋪上滿滿的碎冰或剉冰。這層冰是整道甜點的靈魂，建議鋪得厚實一些，這樣才能支撐住溫熱的湯圓，並營造出「冰火」的極致溫差感。碎冰的粗細也會影響口感，顆粒適中的碎冰最能維持冰火交融的層次。

將溫熱的湯圓擺放在冰上後，淋上適量的桂花蜜或糖水，接著滴入少許檸檬汁。桂花的清香加上檸檬的微酸，能完美提升整道甜點的風味層次，讓甜味更有質感而不膩口，這是復刻御品元風味的秘密武器！

大功告成！最後一個步驟，也是最重要的，就是趁熱食用。趕快拿起湯匙，體驗那一口咬下時，熱騰騰的濃郁內餡與冰涼剉冰交融的獨特口感吧！湯圓外皮會因低溫變得更加 Q 彈，形成絕妙的「冰火」對比。