雖然天氣漸漸轉涼,但秋冬換季時節,空氣乾燥,身體更容易缺水。這時候,補充維生素C就顯得格外重要!今天我們要分享一份來自「無毒農」的特調食譜——【帝王芭樂農芒冰沙】。這道飲品結合了秋冬盛產、口感清脆甜美的「帝王芭樂」,以及香氣濃郁迷人的「百香果」。
很多人以為冰沙只屬於夏天,其實在溫暖的室內,來一杯富含天然果香與蜂蜜滋潤的特調,不僅能舒緩秋燥,滿滿的維他命C更是換季保養的神隊友!快跟著我們的步驟,用當季最棒的水果,為家人打出一杯安心又美味的健康飲品吧!
📝 製作步驟索引
🍊 準備食材 (1-2人份)
選用當季新鮮食材,風味更佳:
- 帝王芭樂: 約 1/2 顆至 1 顆(帝王芭樂果肉厚實脆甜,是維生素C之王)。
- 百香果: 2-3 顆(酸甜香氣的主要來源)。
- 檸檬: 1/2 顆(提味用,增加清爽層次)。
- 蜂蜜: 適量(潤肺滋潤,中和酸度)。
- 冰塊: 一杯(依喜好調整,秋冬可減少冰量,加入少許溫水做成常溫果昔)。
步驟 1:芭樂切塊處理
首先處理主角「帝王芭樂」。將芭樂外皮清洗乾淨,去蒂去尾。秋冬的帝王芭樂品質極佳,口感爽脆。接著將芭樂切成適合放入調理機的大小塊狀。
💡 貼心提醒:如果家中的果汁機馬力較小,建議切小塊一點,會更容易打得綿密喔!
步驟 2:挖出百香果肉
將百香果對半切開,用湯匙將黃澄澄的果肉連同籽一起挖入調理機中。百香果的獨特酸香是這杯飲品的靈魂,能完美襯托芭樂的清甜。
步驟 3:黃金比例調味
將準備好的檸檬擠汁加入,並淋上適量的蜂蜜。蜂蜜不僅是秋冬滋養的好食材,其天然的甜味能讓果酸變得更柔和順口。最後放入冰塊(或少許飲用水)。
步驟 4:攪拌均勻,享用鮮甜農芒!
啟動調理機,將所有食材攪拌均勻,直到呈現金黃色的綿密質地。倒入杯中,一杯富含維生素C、酸甜適中的「帝王芭樂百香果農芒」就完成了!在這乾燥的季節裡,來上一杯,身心都舒暢了起來。
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