楊哥楊嫂肉粽店位於台南市，創立於50年前，是一家歷史悠久的粽子店。自開業以來，一直秉持著傳統製作方式和堅持不添加任何化學添加劑和保鮮劑的精神，用心製作每一個粽子，讓消費者品嚐到地道的台南口味。
▲台南中西區楊哥楊嫂本店（ 圖/楊哥楊嫂）
台南楊哥楊嫂肉粽｜創業故事
橫跨半世紀的楊哥楊嫂肉粽店，起源於吃苦耐勞的民國70年代。第一代楊嫂當年與先生（楊哥）在台南市慶中街經營柑仔店，非常熟悉五穀雜貨，嚴選最道地的醬油及配料來滷肉，熱騰騰的肉粽一串串地掛在門前樹枝頭上，當時的街坊鄰居都把這稱作為「樹仔頭肉粽」。
▲店門聞香而來的饕客川流不息（ 圖/楊哥楊嫂）
楊哥楊嫂肉粽店剛開業時，主要客群是在地的藍領打拼人。時間久了，居民紛紛對於「在樹上掛肉粽」感到十分新奇，便買來吃吃看
不試則已，一試成主顧，慕名而來的饕客越來越多
好口味隨著眾人口耳相傳，顧客就稱老闆為楊哥、老闆太太為楊嫂
雖然現在門口的那株「掛著粽子的大樹」已經因為社會變更還有都市計畫原因被砍倒，但「樹仔頭肉粽」的名聲卻越來越響亮
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台南楊哥楊嫂肉粽｜二代接班
▲楊哥楊嫂肉粽有座符合ISO22000的工廠（ 圖/楊哥楊嫂）
在世代傳承，由二代接手經營後，更用心於提升工廠生產環境，導入ISO22000及HACCP國際食品安全管理系統驗證
這一切都是讓消費者感受到「用心、安心、貼心」的食安理念。
▲楊哥楊嫂肉粽店包粽過程（ 圖/楊哥楊嫂）
▲每到端午佳節，訂單就會如雪片般的飛來（ 圖/楊哥楊嫂）
台南楊哥楊嫂肉粽｜粽子口味介紹
楊哥楊嫂的肉粽食材部份多採用當地、當令、當季的食材入粽，且是原汁原味的呈現。除了傳統口味肉粽外，楊哥楊嫂還推出多種口味，例如招牌狀元粽、特製肉粽、五穀肉粽、古早味紅豆粽等，滿足不同消費者的需求。
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口味介紹＃1 狀元粽
▲招牌狀元粽是一種寓含吉祥如意、智慧成功的代表食品（ 圖/無毒農）
流傳多年後，「狀元粽」就成為一種寓含吉祥如意、智慧成功的代表食品。每年在接近考季時，招牌狀元粽特別受到考生家庭的青睞。
▲招牌狀元粽備料和食材（ 圖/楊哥楊嫂）
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口味介紹＃2 楊哥楊嫂特製肉粽
是少數完全沒有肥肉的肉粽！
▲特製肉粽是少數完全沒有肥肉的肉粽（ 圖/無毒農）
也因為這項特色，深受不吃肥肉的族群喜歡。如果想嘗試清爽口感的肉粽，你一定不能錯過楊哥楊嫂特製肉粽。
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口味介紹＃3 古早味紅豆粽（今年未販售）
而且小巧的設計更獲得很多吃不完大粽子族群的喜愛，無負擔的份量，讓你一口接著一口。
▲古早味紅豆粽無負擔的份量，讓你一口接著一口（ 圖/無毒農）
在楊哥楊嫂肉粽店，每一款粽子都是帶著他們對傳統文化和家鄉味道的熱愛和故事，都有著自己獨特的醇香和口感，讓消費者品嚐到地道的台南口味，感受到傳統文化和家鄉的溫度。
端午節快到了，懶得包粽子又想嚐嚐小時候的味道嗎？
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