-產地故事-

【2024肉粽名店介紹】素粽評比冠軍「寬心園」|加入超級食物的紅藜松露杏鮑粽

  • 2024/05/10   作者-Effie
端午節除了吃粽子,還多了一份團圓的涵義。大多數人都還是習慣吃自己媽媽或是長輩包的粽子,覺得比較合口味。至今已經熱賣16個年頭的寬心園「紅藜松露杏鮑粽」,除了加入超級食物擁有高人氣之外,更擄獲眾多阿公阿媽的心,成為很多老客人每年固定回購的熱門商品。
端午節除了吃粽子,還多了一份團圓的涵義。大多數人都還是習慣吃自己媽媽或是長輩包的粽子,覺得比較合口味。至今已經熱賣16個年頭的寬心園「紅藜松露杏鮑粽」,除了加入超級食物擁有高人氣之外,更擄獲眾多阿公阿媽的心,成為很多老客人每年固定回購的熱門商品。


寬心園紅藜松露杏鮑粽內餡( 圖/廠商提供

寬心園董事長黃瓊瑩表示,其實這款素粽是在2016年研發改良後才加入超級食物「紅藜」,入粽後除了營養價值增加外,粽米的口感又多了一分軟Q和綿密。


紅藜( 圖/freepik

此款素粽是由寬心園主廚親自監製完成,結合南北粽與北部粽做法,先將義大利白松露油與紅藜的長糯米拌炒出香氣,再依序加入事先滷製過的香菇、栗子、雪蓮子、枸杞等餡料入粽,以大火蒸30分鐘,冷卻後立即急速冷凍,鎖住粽米的香氣及風味。


寬心園紅藜松露杏鮑粽食材( 圖/廠商提供

除了食材上的精挑細選,製程上更嚴格把關,每一顆粽子都需要經過外觀審核、大小確認、重量的篩選等層層關卡的品檢後才能入庫。


寬心園紅藜松露杏鮑粽( 圖/廠商提供

兼顧美味又安心的寬心園紅藜松露杏鮑粽,更曾經榮獲媒體評選為「百貨通路類素粽評比第一名」,且一舉拿下「兩岸十大伴手禮」的殊榮,成為素粽的指標性商品!

喜歡蔬食或是想品嚐素粽的朋友
寬心園紅藜松露杏鮑粽是您的最佳選擇!

無毒農出廠.品質安心把關

根據食品法規,粽子以冷凍食品方式販售,須符合「食品中微生物標準」,若符合標準中「第5.6項所列種類以外之其他經加熱煮熟後再冷凍之食品,僅需解凍或復熱即可食用者」,需檢驗大腸桿菌群及沙門氏桿菌。
今年無毒農每一款上架販售的粽子,都有通過無毒農自主把關檢驗,有過才敢賣給你!

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