-水果週報-

【等家寶寶水果配送週報】第144週

  • 2019/06/19   作者-悅寧
【等家寶寶水果配送週報】第144週
「阿姨,跟你們說喔-!」時值放學時間,育幼院的孩子與保育員媽媽手牽著手,三步併作一步,踩著蹦蹦跳跳的步伐快樂地回到家,一整天上學發生了好多的事情,怎能不急著與大家分享呢?然而,保育媽媽們的神色卻有些緊張,趕緊將眼下興奮過頭的孩子帶上樓。畢竟位於都市精華地帶的育幼院,隔壁常常緊鄰著一般的住宅,一不小心便可能打擾到隔壁鄰居。
雖然,鄰居往往都很能體諒,畢竟一般孩子難免都有興奮、情緒失控的時候。而育幼院孩子在保育媽媽的照料下,其實表現尚稱規矩,左鄰右舍也常拿著大包小包的蔬果、餅乾等物資,拎過來指名要給孩子。但是,他們仍然很擔心無形中造成了鄰居的困擾。
 
曾經造訪過一家位於捷運站附近的育幼院,在院內建築物的後面,即是一棟棟的公寓大樓,彼此相隔不到幾十公尺。院內收容的孩子雖年齡偏大,但青春期的孩子情緒一來,有時也是無法克制。詢問著工作人員,是否有被投訴,她只能苦笑著告訴我們肯定的答案。
 
甚至,有育幼院即是位在公寓之中,樓梯與其他住家共用,穿梭在育幼院其他樓層之餘,便會經過鄰居家門。縱使鐵門有厚度,有時也掩不住孩子們的笑鬧聲。因此,育幼院的敦親睦鄰也都做得極好,不定期會舉辦社區活動讓大家一起同樂、開放院內設施,藉此也和鄰居打個照面。

 ▲可愛的日本姐姐帶著社區孩子製作小點心,大同育幼院社區部經常會舉行不同的活動,與社區孩子同樂
(圖/FB@大同育幼院

當今都市地狹人稠,育幼院常與一般建築比鄰而居,但要如何維持彼此和諧,也堪稱最大的難題之一。
 

水果配送資訊


第144週等家寶寶安心水果於6/14開始陸續訂購出貨。
本週所採用的水果有南臺灣火龍果、木瓜、陳建裕珍珠芭樂、許家玉荷包、暖華溫室農場美華洋香瓜、集元果山蕉、運發蔬果園芭蕉、御品玉女小番茄、愛文芒果、芳滿姐鳳梨、含情小站金煌芒果!
 


小天使家園開箱分享





《產地的故事》【花蓮樹湖的芭蕉王國】運發蔬果園的無毒芭蕉


【花蓮樹湖的芭蕉王國】運發蔬果園的無毒芭蕉

今天特別到花蓮高大哥的運發蔬果園走走,園區的負責人高大哥是農二代,畢業後就跟著爸爸一起種植芭蕉,目前是果園都已經由小瑋哥負責。運發蔬果園主要是種植芭蕉為主,除了大家知道的芭蕉外,還有蘋果蕉(紅芭蕉)、蛋蕉三種,目前芭蕉的種植面積最大,大概佔 60% 以上,其次是紅芭蕉,最後是蛋蕉。


一株一果

 
問過小瑋哥才知道,芭蕉樹大概種植一年後開始產果,而且是一株一果,採收方式也很特別,是整株砍掉採收,而不是爬上樹採收,我一直以為要爬上芭蕉樹採,沒想到是整株從側邊切開,讓芭蕉樹緩緩倒下後採收,省去爬上樹的時間。所以一株的生命週期就是一年左右,採收後就無法繼續生長,而是像竹筍一樣,從旁邊再長出新的植株來。

一株一果聽起來有一點辛苦,芭蕉樹好不容易長這麼大卻就只能生一次果,不過大家也不用擔心,因為芭蕉樹大概每兩個月就會長出一個新的植株,只是新的植株要花一年的時間才能長高長果就是了。



蘋果(紅)芭蕉

 
另外紅芭蕉跟黃芭蕉還有一個很大的差別,紅芭蕉要兩年才可以採收,所以數量比較少,但是跟黃芭蕉比起來,少了一點酸度。不過也因為要多一年的時間,所以風險也高了一倍。因為芭蕉是淺根的植物,所以很怕風,只要輕輕用手一推,整根芭蕉樹都會晃動起來,所以每當颱風來報到,蕉農的損失就會非常嚴重。另外芭蕉比較不怕水,所以有時候需要用水淹沒整個芭蕉園,而這裡的水都是從花蓮壽豐溪最純淨的水源,所以吃起來特別香甜,也特別安全。



蛋蕉(旦蕉)

  
小瑋哥說,蛋蕉就好像芭蕉跟紅芭蕉的小孩,有著比較小的外貌,但是有芭蕉的Q也有紅芭蕉的甜度,連樹幹也一樣,底部比較像是芭蕉樹,而上半部卻比較像是紅芭蕉樹。不過採收期跟芭蕉一樣是一年,而不像紅芭蕉要兩年的時間。有人說蛋蕉是香蕉中的 LV ,雞蛋蕉外型較一般傳統香蕉小,但味道芳香鮮美,肉質Q彈,甜爽適口,營養價值非常高,雞蛋蕉含豐富的膳食纖維、果膠、維生素A、C、E和鉀、鐵等營養成分,對人體健康幫助非常大。而且旦蕉口感好又耐放,不需要催熟就會自行黃化,所以適合多買一點放在家裡備用。



不只是芭蕉

  
運發蔬果園除了芭蕉外,還有一些蔬菜,所以才稱為蔬果園,小瑋哥把蔬菜種在田埂間,除了可以減少雜草,還可以吸引益蟲,減少芭蕉的病蟲害。小瑋哥說,他經常去上課,學習如何用生物相剋的方式去減少病蟲害。這種生物相生相剋的概念已經有越來越多農民願意嘗試囉!我覺得這樣真的很棒。

另外因為花蓮特產好像是辣椒,果園裡面也有種了不少辣椒,之前草地狀元還來採訪過他們唷,來的時候別忘了帶一些辣椒回去。


產業道路都只有一台車的寬度
農村通常都離市區比較遠,當然農地就更偏遠了,一路上都是只有一台車寬的產業道路,非常危險。


芭蕉與香蕉的差別

  
那芭蕉和香蕉的營養到底有什麼差異呢?其實芭蕉和香蕉的營養價值差異沒有很大,芭蕉和香蕉的鉀和鎂的含量都很高,適量的鉀能夠防止血壓上升與肌肉痙攣,所以很多運動員都喜歡吃香蕉補充體力防止抽筋現象,而且適量的鎂則有消除疲勞的效果。 芭蕉的維生素A含量豐富,含有較香蕉更多的膳食纖維和大量的水溶性植物纖維,也因此芭蕉讓腸胃蠕動的效果較香蕉佳,所以想要改善消化增進排便的人,就要選擇吃芭蕉。除此之外,溫和的芭蕉比較適合腸胃容易不適的人和老年人食用。



挺直的芭蕉葉
另外我發現芭蕉葉是直直的往空中呈 90 度長出來,而且生長出來都是像菸一樣捲起來,而不是從側邊生長出來,真的蠻有趣也蠻可愛的。


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