櫻桃的產季在夏天，因產地、季節的關係，台灣一年中會有兩次吃櫻桃的機會！分別可以吃到來自北半球和南半球的櫻桃喔！一起來看看有哪些進口櫻桃品種吧！從品種到保存與挑選，讓你輕鬆挑櫻桃！
因台灣的氣候以及成本考量，櫻桃大部分都是進口的，近日也正式進入冬天櫻桃季！很多媽媽們想買櫻桃但又怕買貴或是不懂得挑櫻桃，今天我們就要來和大家介紹「５種進口櫻桃品種」，讓大家挑櫻桃沒煩惱！
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５種進口櫻桃品種
▲進口櫻桃種類有許多（圖/無毒農）
- 夏季櫻桃：產季約在5月～8月，主要來自北半球美州和加拿大。
- 冬季櫻桃：產季約在12月～1月，主要來自南半球的紐西蘭、智利和澳洲。
＃1. 布魯克斯櫻桃
▲最早報到的櫻桃！（ 圖/無毒農）
布魯克斯櫻桃(Brooks)：又稱「紅櫻桃」，為美國品種，果型中等，也是所有品種中產期最早的。
- 外觀：粉偏紅色果皮
- 口感：扎實脆口
- 甜度：甜酸皆高
＃2. 賓櫻桃
▲最普遍受人喜愛的櫻桃！（ 圖/無毒農）
賓櫻桃(Bing)：產量大，是美國加州櫻桃的代表，也是市場最常見的品種。
- 外觀：暗紅色果皮
- 口感：扎實多汁
- 甜度：甜度高香氣足
＃3. 蘭伯特櫻桃
▲ 愛心櫻桃送禮首選！（ 圖/無毒農）
蘭伯特櫻桃(Lambert)：顏色較深，體型略小於Bing櫻桃，形狀為漂亮的心形，是消費者喜愛品種之一。
- 外觀：漂亮的心形果實
- 口感：大果多汁
- 甜度：酸甜適中
＃4. 白櫻桃
▲如少女般的白櫻桃！（ 圖/無毒農）
白櫻桃(Rainier)：有「西北櫻桃之后」的美稱，果皮顏色呈現一邊粉紅一邊黃白的色澤，口感細緻。是所有甜櫻桃中甜度最高的。
- 外觀：粉黃漸層外皮
- 口感：細膩多汁
- 甜度：甜度最高
＃5. 黑櫻桃
▲ 稀有又高貴的櫻桃代表！（ 圖/無毒農）
黑櫻桃(Kordia)：此品種的產量非常少，深紅色的外皮讓黑櫻桃成為高貴的代表。
- 外觀：深紅色果皮
- 口感：飽滿扎實
- 甜度：高甜香氣足
櫻桃的挑選與保存
櫻桃的挑選方式辨別櫻桃新不新鮮最簡單的方法就是看櫻桃的蒂頭、梗。只要呈現鮮綠色就是新鮮度的保證！但梗如果呈現褐色、甚至沒有梗，代表是新鮮度、品質較差的櫻桃。
櫻桃保存小技巧放進冰箱前先裝進保鮮容器中且容器必須保持乾燥，防止櫻桃受潮而變軟、發霉，櫻桃不耐存放，買回家要盡快吃完喔！
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