- 料理廚房-

【番茄炒蛋】農粉家常美味食譜

  • 2022/10/12   作者-農粉Kim Jin、上行
【番茄炒蛋】農粉家常美味食譜
某一次看到電視節目在教做番茄炒蛋這道很家常的料理,但整個過程到結束居然可以播半小時覺得很搞剛,今天想說來分享一下大雄家的「番茄炒蛋」簡單版的做法及美味秘訣
番茄炒蛋食材:
番茄炒蛋 蛋料理 家常菜 食譜 材料
備料 ▶️ 牛番茄、貴妃蛋、蔥花少許。
調味 ▶️ 番茄醬、鹽巴、(二砂糖)。

番茄炒蛋做法:
步驟 ▶️
一、先將番茄切小丁,冷油鍋直接放入番茄丁中小火拌炒
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二、等到番茄變成泥糊狀時加入番茄醬或二砂糖再均勻拌炒一下,此時記得轉小火避免焦鍋,鍋裡如果太乾也可以加少許的開水。
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三、將貴妃蛋打散加少許鹽巴備用,當番茄糊已經冒泡沸騰,將備用好的蛋液倒入鍋中,等鍋緣的雞蛋凝固時小幅度翻炒。
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四、等到雞蛋全數煮熟凝固時準備起鍋,起鍋前加入少許蔥花拌炒一下,料理完成美味上桌。✌🏻
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#用番茄醬是煮番茄泥的偷吃步
#無毒農的貴妃蛋是好吃的秘訣
#如果無毒農沒有賣貴妃蛋的話我可能就再也不能煮出這麼好吃又下飯的番茄炒蛋了 😢

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