「我選擇留在台灣，離開家鄉深入東台灣，栽種起台東才有的鳳梨釋迦，我不只栽種，更學會做起經銷，把台灣之光推向世界的舞台。」
很久沒有到訪台東，這一趟是要特別拜訪我的老朋友沛縈，她是個很有活力的年輕媽媽，更厲害的是，她可是專營「頂級鳳梨釋迦」的農民兼外銷女王，和老公一手成立「好時果子」，將台灣之光拱向世界的舞台。
外銷王者！台東嚴選鳳梨釋迦
鳳梨釋迦，是很稀有的美味，走遍台灣也只有台東嚐的到這番美味。
有別於傳統的大目釋迦，鳳梨釋迦沒有一瓣一瓣的果肉，沒有綿軟的果肉，取而代之的是甜中帶酸的滋味，釋迦的甜美加上鳳梨的酸甜，超級順口！真正好吃的鳳梨釋迦還會有微妙的花香味，吃起來Q彈又有汁，可謂台灣最值得推薦大家嘗試的水果！
可惜，常有人對釋迦有著過甜的印象，因此敬釋迦而遠之，甚至謠傳易有糖尿病的風險，其實只要適量的享受釋迦的美味，每個人一定會愛上！
鳳梨釋迦放多久才能吃？
鳳梨釋迦是需要後熟的水果，農友在採收時會挑選剛好的熟度出貨，讓大家收到青翠粉嫩的鳳梨釋迦，在宅配過程中不會過度軟熟，造成碰撞受傷的問題。
最好的食用時機就是等到鳳梨釋迦摸起來「有彈性」的時候，和人體的肌肉一樣，些微有點彈性，不至於軟爛就是最好的時候！趕快放入冰箱切塊來大嗑美時吧！
要求「品質第一」的外銷鳳梨釋迦
沛縈，其實是正港的台南子女，遠赴台東投入鳳梨釋迦的產銷可謂是美麗的緣分，專攻花卉園藝行銷的她，在研究所畢業後，捨棄了美國蘭花大廠的招聘，投入台東的土地，和老公一起鑽研起鳳梨釋迦的奧秘。
沛縈夫妻倆成立了「好時果子」的品牌，扮演著雙重身分的腳色，兩人既是農民，又同時經營外銷合作社，同時做生產耕作與包裝出貨，這樣的商業模式其實是個很大的挑戰。
生產耕作和包裝出貨是兩個截然不同的工作，彼此之間有很多無法相互理解的問題，認知的水果品質落差很大，身兼兩者最大的好處就是可以從中協調出一個模式，提供市場更優質的鳳梨釋迦。
堅持！努力會留下痕跡
「做農耕，做運銷，都是很基礎的農業工作，不會賺大錢，不會有名聲，但是台灣農業需要的就是這樣扎扎實實的基本功。」沛縈肯定的說，這也是她堅持繼續深耕台東的原因。
成立一個農業合作社，需要7個發起人、20個農民，合作社的社員以相同的種植技術耕作，通過嚴格的藥檢才得以收購，再經過相同的包裝過程，共同運銷，經過每一個嚴格的過程才能順利被端上國際的餐桌。
可惜！受限外銷的鳳梨釋迦
往年以來，鳳梨釋迦外銷供不應求，尤以中國需求最大，然而近年的政治、經濟情勢的影響下，鳳梨釋迦的出口變得艱難，沛縈覺得這是產業的挑戰，卻是讓水果品質更佳的良性考驗，讓農民更進步。
鳳梨釋迦的產期，早採容易裂果，晚採容易落果，面對這樣的兩難，唯有更高的品質可以成功，近年台灣的釋迦農友也在學習拓展更多元豐富的海外市場，如東南亞的越南、馬來西亞、新加坡，各種水果、各國防疫防檢方式都不同（薰蒸、紫外線、放射線、藥劑），都有不同的門檻。其實，每一種台灣水果得以成功外銷到任一個國家都是一項偉大的工程。
鳳梨釋迦，值得你的喜愛
沛縈說：「鳳梨釋迦在國際間可謂富有盛名，可惜在台灣還不為國人廣為流傳。」，若要幫助台灣農友，我們唯有更貼近的認識這款台東名產水果「鳳梨釋迦」！
看著沛縈在果園裡忙進忙出的身影，我覺得很感動。經營農業的女性不多，年輕女性更是少之又少，一邊撐起台東市場，一邊陪伴孩子長大，讓我能看見好時果子的鳳梨釋迦，閃耀著最耀眼的「女性光輝」，溫暖卻真摯有力。
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2019年11月更新
蔡英文總統走訪台東踏查，特地選定沛縈家的「好時果子」作為訪查的對象，觀摩果園內的釋迦種植，更了解台灣農友面臨的外銷處境，讓沛縈更能反映農友的聲音，幫助身邊的農民朋友們。
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2020年1月更新
農曆春節前夕，中國爆發嚴重的武漢肺炎疫情，如今已經嚴重影響台灣鳳梨釋迦的外銷狀況，沛縈告訴我們，台東的農友都以紛紛降價求售，水果出不去，農民也不希望賺錢，只希望心血不會放水流，無處可去更浪費。
無毒農在此特別呼籲國人朋友，在最近的時節可以特別幫忙沒得出口的農民朋友，一起幫忙農友走過這次的釋迦災難！
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