▲整齊的草莓園！
▲草莓會開美麗的小白花！
身為理髮師 戒不掉的好習慣
謝大哥以前在台北的曼都理髮廳當設計師，一直到15年前，因為母親生病了，才回到故鄉苗栗，照顧長輩。開始種植草莓後，或許是因為以前留下的習慣，大哥十分在意園子的整潔與整齊，在溝壑中撒上稻殼，抑制雜草生長，下雨時也不會太泥濘。每天坐在草莓車上，一邊整理草莓，看到雜草，就隨手拔起；偶爾採摘一兩粒草莓試吃看看，也不會將蒂頭留在園子裡滋生細菌。
▲鋪上稻殼後，就比較不容易長草了！
▲辛苦的管大姊與謝大哥！
為了家人做出改變
堅持了三年，終於從有機轉型期正式轉正了。15年前，大哥的種植方式和一般農友無異，使用慣行農法，一下雨就想著要趕快噴藥防治病蟲害。一直到孩子出生，大哥開始改變想法，為了讓孩子能自由自在的在草莓園裡玩耍，大哥決定不使用農藥，開始往「自然農法」前進，不使用任何農藥，也不施打勃激素，讓草莓自然的生長；三年前大哥開始，開始嘗試做有機，也認證了有機轉型期，雖然收成減少許多，但種出來的草莓卻可以讓孩子摘了就吃，大哥覺得很值得！從慣行到有機，大哥花了15年的時間，雖然產量稍受影響，但靠著品質，價值不打折扣！
▲受到病蟲害影響的草莓。
▲這是今年第一批的草莓！
堅持品質 不開放觀光採果
一般草莓園很喜歡開放遊客採果，農友可節省人力成本，遊客也能體驗親自採果的樂趣。鴨子草莓園很特殊，完全不開放觀光採果，為了保證草莓的品質，甚至不另外聘請員工，偌大的草莓園，全由兩夫妻一手包辦。
▲不假手他人的鴨子草莓園。
光是「採收」就大有學問，草莓很脆弱，大哥會以「輕捏蒂頭」的方式採摘，盡量減少觸碰草莓的機會，避免人為壓傷。到了「分級」與「裝盒」這個過程，更是考驗眼力，草莓無法像其他水果一樣，可以使用選果機自動分級，草莓完全靠人工，如何一眼看出每粒草莓的大小，完全仰賴經驗。看大哥在擺盒時屏氣凝神，完全的專注，擺完後，大哥說：「我花了整整五年，才摸透擺盒的藝術，拿捏的力度很重要，擺放的方法愈位置也很重要！」
▲謝大哥正全神貫注的擺草莓！
草莓是嬌貴的水果，因此大哥在種植時格外小心對待，只要有一點疑慮，寧可不出貨，也不希望消費者收到的草莓有瑕疵！謝大哥與管大姊對於草莓的把關，真的是嚴格到不行！尤其是大哥種植的品種──「豐香」，是非常難照顧、產量又沒那麼多的品種，但因為風味與香氣都非常不錯，大哥仍是選擇這個「搞工」的品種！
▲剛採收下來的草莓！
▲大師巧手下，整齊排列的草莓！
與自然和平相處
大哥堅信：「我們把能做的做到最好，剩下的，就看老天爺了！」因此在園子的四周，搭起鳥網，防止鳥兒偷襲，紅透的草莓，藍鵲可是會整粒叼走！以有機的方式種植，讓務農的生活變踏實而單純。園子邊的小溪極其乾淨，種在園子外圍的香蕉，常常成為附近野生動物的點心。管大姊說：「常常會有山羌來這邊喝水，順便吃吃香蕉！」
▲聽說山羌常常來這裡喝水！
自給自足的開心農園
在園子裡，大哥會自己種植葉菜、根莖類，應付日常所需。管姊說：「菜自己種，附近親朋好友種了不少水果，除了肉類與海鮮外，蔬菜水果，都不用去外面買！」大姊也在園子裡種了很漂亮的紫色大陸妹，除了好吃之外，也非常美麗，就算不吃，種來「觀賞」也很不錯！熱心的大哥與大姊，也送我們一些自己種的菜，讓我們帶回家加餐！
▲在草莓園邊，大哥也養了一些雞！
▲自給自足的青菜！
水蜜桃口味的草莓
除了「豐香」外，大哥今年也嘗試種植了一種叫做「桃薰」的草莓品種，雖然長成草莓的外表，但聽說味道與口感都跟水蜜桃一樣，因此又叫做「水蜜桃草莓」！這真讓人大開眼界，但因為開花時間較慢，目前都還沒看到結果，希望今年有機會品嘗到如此獨特的草莓！
▲正在努力採草莓的管姊！
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