那天走在傳統市場,偶然看到一個賣小番茄的攤販,上面用著黑色麥克筆粗糙地寫著這幾個字「3盒100元」,如果是你,你會想到什麼?
小編我到無毒農這邊工作也快一年,影響我最深的一件事是在傳統市場或是超市閒晃時,總是會特別注意每樣水果的價格,看到小番茄3盒100元讓我想到我們自己的小番茄隨便一盒都要150元以上,這中間的價差足差了五倍之多,是什麼原因有了這樣的差別?是供過於求、品質不好、還是農民無法獲得合理利潤?
無毒農的成立宗旨就是希望透過水果箱來讓各位朋友能在每週品嚐到新鮮不同的水果,但是隨著外在環境的衝擊與各項成本的提升,常常會有人在反映水果箱的價格與份量問題。然而從去年一月成立到現在,除了提供首次優惠、長期訂戶優惠、續訂優惠外,最自豪的是我們從來沒有調升價格,但是這最自豪的堅持可是常常讓我們吃足苦頭,還記得去年的霸王級寒流及接連颱風嗎?許多水果供給量銳減,價格飆升,但是我們為了水果箱的產品豐富度,還是硬著頭皮以接近成本或是高於成本的價格販售(當然這不是常態,不然無毒農早就在跑路了),許多人常常在懷疑水果箱的價格,或是沒有辦法接受這樣的價格。但是其實這小小一箱的水果,有著許多你們不知道的成本在內,今天就來為大家一一揭曉。
以個人599元的水果箱來說,就包含了以下費用。
冷藏運輸費用:黑貓冷藏運費一次就要高達150元,雖然偶爾還是會發生送貨延遲或是損傷的情形,但是就宅配業者來說,黑貓宅急便已經是業界品質相對較好的。
紙箱費用:有收過水果箱的朋友都知道,我們的紙箱超厚超好用,許多人都拿來做收納或是玩具箱。
包材費用:盡量選用環保或是可回收材質,包材的使用量其實是一件很矛盾的事,過量使用會造成環境負擔,不使用又會使水果在運送的過程中碰撞受到傷害。
人事處理費:水果箱出貨的當天就需要至少六位人員,這還不包含事前的準備工作,例如摺紙箱或是檢查水果等事前準備。
農藥檢驗費:無毒農販售的水果每一樣一定都是經過檢驗的,但是有些小農的水果並沒有送檢過,無毒農就會送至成大檢驗301項的農藥殘留,費用一次就高達3500元。
產地訪查費:無毒農門市地址雖然在北部,但你認為大部份的果園會在北部嗎?當然不可能。最南端的屏東椰子,最東側的台東釋迦、最頂峰的蜜蘋果,雖然不到上山下海,但也長途跋涉,繞過蜿蜒崎嶇的台七甲線、駛過一望無際的台九線、奔馳來回無數趟的高速公路,這些都是需要花費時間成本的。
看完這些,你還會覺得水果箱的費用有點高嗎?雖然我們沒有辦法保證我們的水果每顆都香甜多汁,但是我們可以保證只要是在無毒農訂購的商品,都是安心經得起考驗的!
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