我們在鄉間小路前進，按照郭大哥的指示在巷子口往右轉，約莫走了100公尺出現了一大片的溫室園區，一棟一棟的座落在寬廣的農田上，大力有機農場到了。
大力有機農場夯有機
我們好奇的問柯大哥，大力有機農場的由來是不是因為他的名字中間有個”力”字所以這樣命名?大哥說:「這是一部分的原因，因為農業是個很辛苦的產業，有機更辛苦，需要很多力氣，所以這是大力的由來。」「另外大跟力兩個字合起來是一個”夯”，我認為有機農產品是個趨勢，未來會很夯，所以我的農場是這樣命名的。」
▲農場的主力玉米筍
立志不務農
柯大哥是100%的農家子弟，故鄉在台灣最南端的屏東，以前家中種植的是小黃瓜、茄子…等等…大哥笑著跟我們說:「我以前從來都沒有想過我會來務農，也很討厭務農，因為自己是農家子弟，知道農業真的很辛苦。」誰知人算不如天算，本來立志不務農的柯大哥，離開故鄉到了雲林，現在不但是七甲地有機農場的管理者，更是眾多未來想投入有機種植農民的競相請教的對象，怎麼會變成這樣呢?
▲本來決心不務農的大哥不小心就投入有機農業15年了，他笑說先在想脫離好像也脫離不了了
不忍心農民失敗
大哥笑著說:「以前最早來是在學校上班，當初學校為了讓學生有比較好的環境，就把周圍這些土地都租下來，那時候就是管理100多公頃的管理者，靠近學校的是教育型的，外圍的是生產型的，就找了一些農友來合作，那時候就很有很多人來響應這個理念，沒想到一開始來的都不會種，種得很辛苦，要麼不賺錢要麼還要賠錢。」「我是那時候看這些農民這麼辛苦，我才自己跳下來去作一些實驗，幫助農民生產。我也不是讀農科的，從小也在農村長大，所以很不喜歡農業，我根本就不想要走入這一行，就是為了想幫助農民才想說自己跳下來試試看，看能不能幫農民找到一些方法。」
▲這次風災後所有師傅都去幫人家修復溫室了，所以大哥的溫室搭到一半只能先停擺
有機推廣者
經過15年的努力，從本來微乎其微的有機種植面積到現在，在柯大哥這一個區域周邊的有機農場累積面積已經有一百多公頃了，總共有20~30個有機農友，其中很多人都接受過柯大哥的輔導。大哥說:「現在不只輔導附近農友，已經慢慢擴大了，最近就輔導土庫箱那邊的農友轉種有機馬鈴薯，馬鈴薯晚疫病很嚴重，要抓準他的時機跟操作模式，沒抓得準很容易就會爆發晚疫病，就沒收成了。」大哥致力於有機種植與推廣，他協助的對象已經不只拘限於當地了，也有徒弟在他這邊學成後回到家鄉實現有機種植的理想，甚至也有日本人想了解台灣有機種植的方式，跑來請教柯大哥，大哥也不私藏，把自己的經驗跟志同道合的人分享。
▲有發現這根玉米的玉米鬚是紫色的嗎?如果是種植玉米筍的玉匹品種鬚就會是紫色的喔!
用行動說服農民
不過現在農場有種這麼多的作物，柯大哥一開始是怎麼做研究的呢?大哥說:「一開始也是從書裡面找資料。」統整完後跟農友說:「人家書上都這樣寫了你就照這樣做試試看」，但多數農友的回應都是:「書上都是理論，實際上沒有效啦!!」為了說服農友，柯大哥只好把他想要研究有機種植方式的農作物都親自種植一遍，研究這樣的種法適不適合在戶外田間生產，有沒有需要調整的，確定沒問題後再把方式統整起來流程化，交給需要的農友。
▲玉女番茄園
大哥說:「很多農民都會覺得書上寫的知識沒有用，其實這不是沒有原因的，因為除了某些一定要設施栽培作物之外，大部分的作物仍是在露天的環境作栽培，戶外的環境千變外化，每次遇到的問題都不一樣，那我就在這邊試，農民看到有成果，他就會願意按照這個方法作。」
▲預計明年可以採收的百香果田，他們現在正在努力地攀上藤架
大哥指著路旁整區葉片周圍有點焦枯的山東白菜跟我們說，這個白菜再十天前還很漂亮，沒想到前幾天連續幾天早上的霧氣很重，露水凝結在葉片上，把空氣中的一些病菌也一起凝結下來了，所以現在葉片都枯黃醜醜的，產量不到原本的1/10。
▲田裡面有一些綠花椰菜跟高麗菜
種植的方式也決定了大哥種植的作物種類，目前農場比較多青菜類，水果的話則是種植一年生的小蕃茄，或是需定期更新的百香果跟鳳梨為主，因為若是用有機的方式來種植長年果樹有相當高的風險，果樹一但被病蟲害感染了又要重新種，很多水果需要種植後3-5年才能，若發現之後步行可能就不行了，會嚴重影響農民的生計。
▲周期較短的作物比較好用有機的方式種植
剩下的才是我們吃的
大哥說:「所謂有機就是吃剩下的老天爺帶走的，鳥跟蟲吃掉的，剩下的才是我們人吃的。」像百香果在今年年初長得很漂亮，結果4~5月一直下雨，連續大雨過後百香果就不行了，只有零星的幾粒。
▲很幸運的有品嘗到僅存的那1、2粒百香果
我們問大哥接下來他想研究什麼作物有機種植的方式，大哥說:「接下來想要挑戰木瓜跟香蕉，已經準備好地要來種了。」希望很快能聽到大哥的好消息，這樣我們就有有機的木瓜跟香蕉可以吃啦!!
加入會員 |
