【等家寶寶水果配送週報】第14週

十二月第二週配送內容

本周配送內容包含香蕉、蘋果、葡萄、蜜棗、百香果、芭樂。
 

水果配送資訊

2016/12/09等家寶寶安心水果配送


 

信義育幼院照片分享

高雄小天使家園本周照片分享

牧恩中途之家照片分享

公益小天地

2016 EA聖誕節慈善藝術拍賣
由The Escape Artist主辦一年一度的 #聖誕節慈善藝術拍賣會 終於登場了！此次拍賣所得100% 捐給基督徒救世會的「牧恩中途之家」。
 
讓需要幫助的小朋友在聖誕節前夕得到一點點幫助，是EA每年堅持推廣的理念。
    

照片來源：The Escape Artist粉絲團

得標者可於2016年12月23日，6:30pm，至台北花博流行館EA六週年慶復古Swing Painting派對暨聖誕慈善藝術拍賣，現場接受名人親自贈與畫作，得標者本人公益受贈免費入場。

地址: 台北市中山區玉門街1號花博流行館((環生方舟)(搭乘淡水線至捷運圓山站，下車後從1號出口出站。))
 
活動連結：連結
The Escape Artist粉絲團：連結
 

水果真的能幫助減肥嗎?

很多人認為不要吃澱粉只吃水果就可以輕鬆的減肥，但事實上，其實你只是熱量攝取不足餓瘦的，而且因為熱量不足，營養又不均衡，會造成很多身體的健康問題。
 
像葡萄，西瓜，台灣很流行的芒果，都是沒什麼膳食纖維跟纖微質的水果，如果吃太多會提高血糖，刺激胰島素分必，會讓你越吃越肥！但像蘋果，芭樂，奇異果，蕃茄，都是很好吃，富含膳食纖維，又方便取得的水果，就可以吃。
 
雖然水果是非常好的一種食物，但水果吃多了還是會轉換成糖，太多的糖就會容易刺激胰島素分泌，讓你越吃越餓。所以說水果可以吃，但還是適量食用就好。

蜜蘋果

蜜蘋果的盛產期大約是在9月中旬到11月中旬，碧綠農場的蜜蘋果在樹上成熟後才結蜜，同時進入採收期，外觀也許沒有進口蘋果鮮艷好看，卻有著濃厚的蘋果特殊風味，而且跟一般水果比較起來更耐久藏，買回家後放在冰箱冷藏，越冰會越好吃。

每個蘋果的平均重量是150-170G，沒有使用農藥也沒有塗蠟，雖然感覺顏色不如市面上的蘋果鮮豔，形狀也不如市面上的蘋果漂亮，但是正因為沒有使用農藥，清水沖洗一下，蘋果不必削皮即可連皮吃下肚唷！
 

蜜蘋果冷知識

這邊我們也跟大家分享個小知識，蜜蘋果切開會後會發現中間有微微透明的果肉，這些可不是凍傷或撞傷，它的真面目可是非常厲害的蜜腺。農友們也跟我們分享越不紅的蜜蘋果越有機會看到蜜腺！

大力芭蕉

本周採用的是花蓮壽豐鍾大哥的香蕉，鍾大哥來自高雄美濃，從小在左營長大，原先是在南部著名的營造業上班，五年前在親戚的牽線下來到花蓮務農定居。鍾大哥說，這片香蕉園是採用干涉最少的方式去經營，任由香蕉樹自由生長，在人力有限的情況下，三人的主要工作是綁衛生紙與疏果來維持香蕉的美觀、控制香蕉樹的數量，在自然與產銷成本之間取得平衡。

棗鄉蜜棗

我們本週採用的是鄭姊的蜜棗，目前農場約有11公頃的棗子園全由鄭姊她一人規畫安排工作。除了面積大，管理的棗子園還有一個很特別的地方，那就是要在12月、1月左右才會上市的蜜棗在這裡11月中就可以品嘗到了。

黃金百香果

傳統百香果棚架下會搭吊床，百香果成熟後自然掉落在吊床上，只要把掉落的收集起來就行了，但黃金百香果的儲架壽命比較短，如果一樣睡吊床讓它自然熟成掉落不出幾天就會皺巴巴的，所以黃金百香果都是在樹上8~9分熟後人工採收。
 

享家蔬果園芭樂

本週採用的是享家蔬果園的芭樂，享家蔬果園坐落於中央山脈與大武山下的荖濃溪畔，用純淨無污染的山泉水灌溉，堅持使用生物資材，無毒耕作，友善大地。享家蔬果園原是由公婆經營了約40年的心血，主要的項目是芭樂和蓮霧，目前已由媳婦張家芸接手管理，並且全力採無毒方式種植。

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