-專欄報導-

究竟是誰賺了錢!

  • 2016/08/02   作者-Enzo
究竟是誰賺了錢!

有關預冷(8/18 更新)

這兩天不肖媒體又放話,指稱無毒農沒有冷藏設備,水果沒有預冷宅配容易腐敗。這""是一件沒有查證屬實的胡亂鬼扯,沒有『自己』的冷藏設備就不能租借嗎?有關注無毒農的朋友應該知道,我們現在出貨量越來越大,出貨量已經超出門市 600 公升的冷藏設備容量,在幾個月前我們為了解決日益成長的無毒水果箱出貨量,我們找了很多友站合作後,因為成立一個專屬的冷藏倉儲的成本非常高,不是我們這種文青小農通路可以獨自負擔的,只不過合作一直觸礁...之前也曾貼文請大家幫忙推薦倉儲。但每週成長的訂單讓我們不得不另外想辦法,因此我們決定跟宅急便租用倉儲空間並借用他們的冷藏冰庫(還好我有拍照的習慣,差一點又要啞巴吃黃蓮...)。

無毒水果箱一週出貨量
門市已經無法滿足水果箱的出貨量
 
因此所有宅配水果皆是前一天就入庫冷藏至少 12 小時,隔天才會放入無毒農水果箱中宅配出去。確實,目前尚未改善的問題是乙烯,無毒農成立的時候就開始參考國內廠商解決乙烯造成鮮果過熟的一些訊息,確實找到少數廠商發展這種技術,不過目前在國內宅配過程中使用這種技術的廠商還非常少,多半是外銷為主,期中最重要的原因是成本,我們也已經跟這個產商洽談,希望可以盡快使用他們的技術來降低農產品配送時的損耗。

需要預冷的水果都會在前一天送入冰箱

提前一天入庫的水果

我認為這就是很好的建議方式,我也不認為這些媒體不知道(不然也不會提,只是不想講),如果這些媒體可以改用協助而非打臉的方式來溝通,我認為這才是良性的循環。然而我們認為媒體最重要的還是訊息的查證工作而不是捉影捕風。

預冷一天的火龍果

這張照片是兩週前事件發生前拍得,預冷一天的火龍果

小農也在 8/16 做了回應,大家有興趣可以參考 文章連結 。

有效率的人生,沒有意義(8/15 更新)

這幾天菜農事件原本讓我非常在意,因為好意被曲解感覺真的很糟,不過昨天無意中看到這篇文章 鬼王對決白米炸彈客:台灣農業辯論 ,裡面寫這一段內容後,我就釋懷了。
 

如果「文青別鬼扯」能提出夠多結構性的改革建議,而非總是批判單一人物、現象,讀者也能較為精確地理解農業的現狀。

作者是台大台文所博士生的江昺崙他歸納成這是 企業派 VS 小農派 ,一場效率與浪漫的對決,當然我們被歸類在浪漫的小農派。我很喜歡已逝的韓良露老師寫的這篇文章 蚯蚓或工蜂的文創活力 裡面討論台灣的文化創意產業該怎麼走,她寫了:

純從國內生產毛額(GDP)角度看,舉辦許多行禮如儀的文創拜拜,對創意經濟產值有貢獻,但文化創意究竟是什麼呢?

一是工蜂式的,我認為此種是香港的文創活力,政府或大企業的代表人如同蜂后,建構出和街區常民生活無關的大蜂巢,工蜂努力為蜂后做文化創意採蜜釀蜜的工作,製成蜂王乳、花粉或純蜜等同於文化創意經濟的產品,這些產值當然會讓政府相關單位與相關企業的數字很好看,但在亮麗的數字背後是什麼?

另一種文創活力來自蚯蚓,蚯蚓為自己及土地工作,許多小小的文創工作者像蚯蚓般,在城鎮的街區巷弄中穿梭深耕,單看或許力量有限、GDP產值也不突出,但這些文創蚯蚓卻豐富了街區的生活,而街區才是城鎮居民的日常生活

如果把韓老師的文章,從文創改成農業是不是就恰好跟這次的事件雷同呢?而至於是工蜂好?還是蚯蚓好呢?其實並不重要,而是怎麼選擇,也要尊重別人的選擇。如果問我,我希望可以成為蚯蚓,因為我認為不該用賺多少錢來衡量農業的價值,同時應該要考慮到文化意涵。當然也不能不賺錢,能不能在浪漫跟效率之間找到平衡呢?我認為網際網路+社群就是一個很好的工具,過去人們可以在網路上拍賣自己的二手衣,現在可以開店當老闆,透過線上商城解決金流跟物流(物流這十年來進步很多)的問題,很快又有跨境電商,這絕對可以縮短產地到餐桌,不,是到世界每一張餐桌的距離,甚至在 Facebook 都可以自己開店了。而你想成為工蜂還是蚯蚓?這就由各位自己決定了。

《被討厭的勇氣》作者岸見一郎說:

我們會覺得靜靜陪在身旁沒有意義,有一部份的原因是,社會只以生產力來評斷一件事的價值。

假設人生是一條有起點也有終點的道路,有效率地走在這條路上|換句話說,有效率地過日子,然後死亡,根本沒必要也沒意義。途中不時繞遠路,有時甚至走點回頭路,玩到忘記時間,或是等到發現時已經不知不覺走得很遠,也是人生的常態。

這幾天花在處理這件事的時間太長,現在落得要一直在回應對方的問題,而我們提出的質疑對方卻避而不答,繼續挑其他議題來打我們的臉,這過程實在太沒有意義(畢竟我們文青才不會為了別人而活),例如今天又提到一些偽議題,如幹嘛不幫助菜農(我們是賣水果的,雖然有賣過一次菜,是因為山上的小農請我們幫忙),或無毒農準備提告,實際上我們根本沒有直接或間接跟對方接觸過(但有請自由評論網下架沒有查證的內容),實在不知道從何而來的提告。很明顯看得出來,對方一直在營造成被業者打壓卻又不怕惡勢力的正義形象,把我們影射成了邪惡的一方,但又不針對報導不實的地方道歉或說明(一開始說我們文章是偷來的、後來又公然指責我們盜圖、結果實際上是跑來盜我們圖、最後又捏造無毒農要告他)... 也難怪楊儒門會說:『靠放話壓低價格配合盤商壓搾農民』。
 

一開始,我們要先跟大家道歉(8/14 更新)

有關菜農收入數字,我們確實有一點疏失,數字弄錯了,我們要跟大家道歉,紙箱成本確實有一點問題,因為菜農有一些紙盒是多訂的,正確的數字是 101 個高麗菜盒,一個是 34 元 ,2 個敏豆盒,一個是 22 元,所以總價是 3478,並非是 6580 ,所以小農的收入應該是 701 + 6580 - 3478 = 3803 。雖然比 701 高不少,但是跟總銷售 10733 還是差了非常遠。小農針對這件事也有說明,大家可以參考這位小農對這件事的看法,請參考 這篇文章 ,如果低價就不要種,那低價的時候農民的收入該怎麼辦?

引述一下這位小農說的話:

文章中針對葉菜他做了敘述,而販仔的部分我沒有資料也沒交易所以他拿了他的例子來講販仔的問題,基於立場上我們只是想讓市場上不公平的事物曝光增加改善的機會,而今天的 XXXXXX 看到後,發了文也轉了目的,更拿了初秋品種的高麗菜來打我的改良種228,難道他不知道這季節的初秋海拔要多高才有嗎?當然就是物以稀為貴啦!

為了真正澄清我附上了紙箱出貨單(當然我有額外多叫下次用)與7/12-14的共同運銷(拍賣場)上的價格一併讓大家知道。

當然必須讓大家知道基本的運銷成本,一箱高麗菜基本市管費約2.2%,會社手續拍價10元以上抽3.5%以下不收,箱子一個34塊,運費40塊。

今天被 ‪#‎扭曲意義‬ 真的很不好受,也不能 ‪#‎讓大家看真正的問題‬,我們的訴求不該如此被埋沒.......

 

這篇文章被讓我們被罵爆了(8/13 更新)

這期商周剛好看到何飛鵬講了"學習批判性思考",剛好跟大家分享一下。

每個人都應學會對各種訊息的基本判斷能力,包括新聞、報導,別人說的話,要能分辨真偽、對錯,才能有所對應。

每個人也會有想法、有判斷、有決定,可是我們的想法、判斷、決定,禁得起檢驗嗎?可被證實是正確的嗎?


為什麼突然要講這個呢 ?因為今天(8/13)晚上看到自由時報評論網貼出一篇文章,裡面當然是對我們多有批評...其中提到幾個部分,原本我們不想回應,除了今天是等家寶寶募資的最後一天,我們希望可以專心幫寶寶募到更多基金不要模糊焦點,另外方面我們認為大家的初衷都是希望農業更好。只不過有幾個部分我們覺得有一點出入,我們認為應該要跟大家說明一下比較好,因為這些言論,已經嚴重影響到我們辛苦建立的信任價值。

文中比較在意的兩個問題

1. 產銷剝削問題 
2. 菜農收入部分
 

上圖沒有經過我們授權的盜圖行為

有關產銷剝削問題

先談一下第一個產銷剝削問題,這些內容都是小農個人經歷,全部都是我跟他查證過,他也提供了文件給我們,證明這件事的可信度很高。而這些人(永遠不知道是誰)往往躲在幕後批評,卻沒有試著跟通路溝通,另外一方面卻指名道姓的批評通路沒盡到幫助農民角色,老打悲情牌,這點真是最讓我摸不清。同時另外一個友站也分享也這篇文章,道聽塗說也就罷了,沒有查證也就算了,還加油添醋鬼扯說我們盜圖,不巧的是,這明明是我跟小農的對話,而且還請小農授權過,結果最後苦主變爐主 XD ,只能說...有夠鬼扯的鬼扯 ...
 

上圖截至某粉絲團也分享的這篇文章,並鬼扯以為自己抓到我們盜圖,真的好猛。
 

以下是我跟小農的對話,也公開讓大家參考: 同時這位小農知道了這件事後也非常不開心,覺得被人曲解,所以自己寫了一篇文章說明,請參考:這篇文章 。

上圖是我跟小農的對話過程,全是事實沒有鬼扯

另外一點,產銷剝削問題,就像經濟學的爭執一樣,有一邊說政府要插手,有一邊說不行,有一邊說是供給問題有一邊則是說需求問題。這些爭議由來已久,我們也不認為就是銷售端的問題,生產端都不用負責任,我們認為大家應該要想辦法改善現在的制度。就像我文中也有提到兩次目前銷售制度確實有效解決農民的問題,可是卻沒有被提出來。

穩賺不賠的販仔

除了拍賣市場外,小農另外一個銷售通路就是販仔,什麼是販仔?他們會把小農的所有產品收走,一直到銷售後才會給小農錢,所以小農們不會知道這批貨賣了多少錢,要等到販仔給錢才會知道這批賣了多少。聽起來非常不可思議吧?在我們眼裡,就像詐騙集團一樣,但是這種合作方式已經存在農村很多年了,而且很多老農並不排斥這種合作方式,因為老農們不用被扣東扣西,也不用自己應付客人,對老農們來說幫他們解決了很多困擾

換個位置換個腦袋

聽起來就像小農被菜販吃乾抹淨,但是從小農的角度來看,卻是幫小農們解決銷售問題,不管是好的壞的,菜販都當小農一次解決,小農不用擔心收不到錢,也不用跟農會有太多文件往來,其實對他們來說是一件非常方便的事情。 

菜農跟果農的產銷其實非常雷同,菜農跟果農都能夠過一樣的管道銷售農產品,就算送到臺北果菜市場去,也不一定可以完全透明化,這在前幾期遠見雜誌也有討論過,各行口可以透過私下協商的方式控制價格,所以我們才會用菜農碰到的困境跟果農碰到的問題一起比喻。


我們的成本跟利潤

另外文章也提到,像我們這種文青電商,都是靠轉單沒有風險,這當然也是鬼扯,我們每週無毒水果箱都是買斷後再配送出去,當然也有庫存跟銷售的風險。分享一下我們家庭號水果箱的成本,光水果的成本就要 550 (其實還不包含運送中的 5-10 % 的損失),家庭號水果箱是屬於 90cm 包裹,黑貓冷藏宅配價格是 210 元,不包含紙盒成本、分裝成本,就高達 780 元,而我們定價才 799 ,而且根本沒有人是付原價訂購,大部分的訂單都是 4 週以上的優惠價格(750-780之間),所以我們根本沒有賺錢在幫助農民,消費者也幾乎是用成本價買到當地農民的新鮮產品。(自己爆自己的料水果箱根本沒賺錢,小農賺的比我還多...消費者也是...)。
 

8月份某一週的水果成本表


最友善的結賬方式

至於我們跟小農的結帳方式,我們自傲沒有開過一張票給小農,幾乎全部都是現金匯款,而且都在一個月內匯款,雖然比一些菜販慢一點,但價格都是小農自己決定,小農也不會在銷售後才知道價格,我相信這絕對是生鮮電商中最友善小農的平台(所以...友善小農還不快點加入我們,請到這篇文章底下留言,或加入我們的 Line:https://goo.gl/RkGgT2 或在這篇文章下面留言: https://goo.gl/wZOJ8L )
 

最後還是希望大家從農民的角度看這件事

對了,有空我也希望大家看一下後面這篇貼文底下的留言,大部份都是小農們的心聲,也希望各位可以體會務農人的辛苦跟制度上確實有一些問題。請參考這篇 文章

農產產銷問題確實非常嚴重

一起為台灣農產努力

我們不喜歡吵架,我只是想把事實說明清楚,因為今天的事件已經傷害到我們(多了很多負評...也傷害團隊的努力...他們爆完料就不見了,就算錯了換個名字還可以繼續爆料,可是這些誤會卻永遠會跟著我們團隊),希望大家冷靜下來,一起會台灣農業打拼,而不是互相攻擊,我們應該槍口朝外,努力讓更多台灣農產品走出去,並讓好的農產品留在台灣。

另外一點也常遭後批評的是無毒農對於無毒的定義,我們是參考台灣 現代神農蔡東篡 老師所成立的安全高品質協會,協會定義合格的農產品必須要符合台灣檢驗標準並不得超過七支藥,而無毒農把標準提高一點,還必須要至少在國家標準定義的數量的 1/2 以下才算合格,如果這一點大家有不同的看法,可以跟我們分享,我們也願意調整標準,讓更多人願意信任我們。


------------ 以上是 8/13 更新,希望這件事到這邊為止 ----------------

 

------------ 以下是 8/13 前的原文 ----------------


不是努力就有錢賺

昨天看到一位小農貼了這張照片,他氣壞了 ...

七分天註定,三分才是靠打拼

這是一張農民把水果蔬菜(筆誤,是蔬菜打成水果)委託給農會或是大盤,送到果菜市場的銷售明細,可以看到他的蔬菜賣了 10,733 ,可是卻要扣掉車資 3,024 還有紙箱 6,540 還有一些雜費只剩下 701 元,這還不包含種植的工資、種苗的成本等。務農不只是看天吃飯,也要看運氣吃飯,一般人是三分天注定、七分靠打拼,農夫則是七分天註定,三分才是靠打拼。

世界上只剩台灣農夫會賠錢賣貨而已

 小農生氣的這樣說:『我要去當高麗菜炸彈客』雖然是玩笑的氣話,但是也道盡了小農地辛酸,但,又能如何呢?詳細看一下這個表單,不看運送的運費,連農會提供的紙箱都比小農賺得多,只能說銀行總是在雨天收傘、晴天開傘,沒有人願意做賠錢的生意,可是小農卻得這樣,就算賠錢也得賣,因為不賣不僅收不到錢,還要拿更多錢出來。

穩賺不賠的販仔

 除了拍賣市場外,小農另外一個銷售通路就是販仔,什麼是販仔?他們會把小農的所有產品收走,一直到銷售後才會給小農錢,所以小農們不會知道這批貨賣了多少錢,要等到販仔給錢才會知道這批賣了多少。聽起來非常不可思議吧?在我們眼裡,就像詐騙集團一樣,但是這種合作方式已經存在農村很多年了,而且很多老農並不排斥這種合作方式,因為老農們不用被扣東扣西,也不用自己應付客人,對老農們來說幫他們解決了很多困擾。

換個位置換個腦袋

 聽起來就像小農被菜販吃乾抹淨,但是從小農的角度來看,卻是幫小農們解決銷售問題,不管是好的壞的,菜販都當小農一次解決,小農不用擔心收不到錢,也不用跟農會有太多文件往來,其實對他們來說是一件非常方便的事情。

 

如何幫助等家寶寶?

邀請您一起支持等家寶寶的水果資助計畫:
官網內贊助 點我到官網贊助
我是小農,贊助醜蔬果義賣:點我贊助醜蔬果 
我想推薦育幼院:點我推薦
 


好的水果,需要您的支持!
請按讚
加入好友
我要分享文章