阿鳳芭樂的林大哥是安溪寮這裡第一個開始泰國種芭樂種植的人，以前的後壁地區種植面積最大的作物是水稻，然而從林大哥開始之後，地方種植面積增加到200甲這麼多!!已經種植33年的他見證了地方上芭樂產業的興衰，今天我們就是要來拜訪這位當初力排眾議，非種芭樂不可的林大哥。
▲林大哥看著芭樂的眼神是不是很有愛~
初見芭樂，非種不可
林大哥說當初會與芭樂結緣起源於同梯好友家中冰箱的兩顆芭樂，原來林大哥的好友家在燕巢，30幾年前的燕巢已經是台灣芭樂重鎮。在朋友家中作客時無意間看到他們家中冰箱的兩顆泰國種芭樂，個頭比當時台灣的土種芭樂大了上許多，
林大哥說:「我看到這兩顆芭樂真的非常喜歡!!於是在退伍前就決定，我一定要種芭樂!!」
▲雖然我們看不到當時冰在冰箱啟發林大哥的泰國種芭樂，但可以看到有泰國種血緣的帝王芭樂(中間) 的確比珍珠芭樂(左)更大顆
決心堅定，50顆芭樂樹定生死?
當田間經驗只限於幫祖父母在水稻田”搓草”的林大哥跟父親提及要種芭樂時被大力的反對了，父親毫不留情地潑他冷水，認為他從來沒有務過農沒有本事種植。而且當時芭樂在市場的價值並不被看好。
村子的牆壁似乎特別的薄，鄰居們也很快地知道這個剛退伍沒務過農的年輕人想種芭樂，也紛紛地向林大哥的父親建議:「恁囝仔自係漢沒作過田，安捺ㄟ害喔!!」鄰里的言論讓父親又更是反對了。
林大哥說:「我就是決心要種芭樂，當時候就是跟我父親一直盧，他看到我這麼有決心就鬆口說好吧，那就先把家中旁邊的空地挪出來讓我種50顆。」
「爭取到這50顆後壓力很大，因為之後能不能繼續種芭樂就看這50顆的表現了，所以很用心在照顧。」從種植下去到開始套袋8個月的時間，再2個月可以採收，期間各方仍然不看好，不斷有冷言冷語出現，但大哥就是埋頭在田間努力。」
▲退伍後的林大哥與芭樂密不可分
供不應求，市場喜愛
終於!11個月過去了，驗收的時間到了，成果究竟是如何呢?沒想到採收後價格來到100/斤!!林大哥說：「那時候水果都是有錢人在買，泰國種的芭樂很少，所以就是吃一個新奇，也還不錯吃。剛開始不知道會這麼受歡迎，產量還不夠，多供不應求，還要排隊。」
這關過了要種植芭樂的阻力就小了，陸陸續續林大哥家中的芭樂面積增加到三甲多，連當初反對的爸爸以及鄰居們也加入種植的行列。
安溪寮芭樂興衰
安溪寮土質較黏，種出的芭樂口感Q甜，深受當時拍賣市場的喜愛，林大哥說:「當時芭樂送到拍賣市場上都不用競標，拍賣員會直接用當天最高價加一成給我們，因為品質好大家都想要，特別是超市。」
▲林大哥家的紅心芭樂、果然Q甜好吃
之後當地的芭樂出了名，很多水果商都直接開車到田裡載，好品質的都被挑走了，反而是剩下的芭樂才會送往拍賣市場，口碑也漸漸消失。
陸陸續續越來越多人種植芭樂，加上當時芭樂在國人的映象中並不是特別高級的水果讓芭樂的價格崩跌，芭樂種植面積萎縮，如今地區上只剩30甲地種植面積而已。
▲在30幾年前就以啞管搭設軌道，方便田間作業
30年歷久彌堅
經過30多年的興衰，林大哥仍是繼續在種植芭樂不間斷，憑的除了對芭樂的喜愛，也因為種出來的芭樂有品質、好吃、口碑好，不斷的有消費者支持。林大哥說：「種植這30多年來我常常去參觀人家的田，看人家怎麼做，我們要怎麼做才能做得更好。」
在栽培管理上大哥也有自己的堅持，他認為病蟲害的防治預防勝於治療，在病蟲害尚未發生之前就要防治才會事半功倍。
▲新種植的一區，已經把灌溉排水的渠道都規畫好了
▲芭樂果實約拇指大時就可以套袋啦~~
芭樂身價大翻身
近年來大家對養生觀念日趨重視，芭樂的營養價值被發掘的透徹，也讓芭樂在市場上又漸漸受到了重視，看好芭樂未來的市場，林大哥打算把家中的芭樂園面積再增加，除了一直在身邊幫忙的太太之外，女兒與女婿也回家幫忙，全家人一起。
▲阿鳳芭樂最佳代言人~林大哥看起來很年輕但已經是阿公啦!!孫子四個月還沒長牙齒時就會肯(舔)自家的芭樂了!!
一路以來感謝爸爸、太太還有"芭樂"
這30多年來林大哥跟芭樂密不可分，他說一路上有收成的時候也有很辛苦的時候，感謝爸爸願意讓他嘗試也感謝太太從嫁給他後就一起在田裡幫忙不間斷，但最感謝的還是兵友家冰箱中的那兩顆泰果種芭樂。
大哥說：「要是當初沒有看到那兩顆芭樂我可能就是去當普通上班族這樣一輩子，所以吼最感謝的還是那兩顆芭樂讓我覺得我這一輩子就是一定要種它，沒種不行!!」
▲現在全家人都一起幫忙管理家中的芭樂園，有空到後壁的時候可以在全台最大的7-11旁邊找阿鳳買芭樂呀!!
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