【班長你好!!】班長掛保證，銷日玉荷包

想到今年剛與歐大哥聯系時他就告訴我們今年的產量相當不樂觀，可能會只剩兩成或更少。年初的連續降雨正好下在荔枝開花授粉的那段時間，荔枝受粉狀況不佳、結果率不佳、落果嚴重、果實量也就少了...。

只剩兩成!!
透過電話聯繫聽到這些敘述的當下還沒有什麼真實感，但在前往大樹拜訪歐大哥的路上看見綠意盎然、枝葉茂盛但一顆果實都沒有的荔枝樹…突然歐大哥那句:「只剩兩成」不斷在耳邊回響...「只剩兩成只剩兩成只剩兩成...」天啊!!不禁加快車速，趕快到歐大哥的園去確認。

▲有的樹真的是一顆乃機都沒有...

一看到歐大哥，打聲招呼後立刻向他確定今年的數量，雖然產量大減，但歐大哥還是有保留一些數量給我們，總算是放下心中的大石了。

▲班長好!!

班長家族
鬆了一口氣，接下來可以放心的跟歐大哥聊聊了。歐大哥是大樹荔枝產銷班的班長，產銷班上一位的班長是他的父親，父親去世後與哥哥一起挑起家中與產銷班種植與銷售的重擔。荔枝一年一收，採收期相當短暫集中，約莫只有10天，也因此種荔枝的農民一到採收期就非常的忙碌，工作量密集，歐大哥說:小的時候有空就要來荔枝園幫忙，連之前在外面工作後也不例外。

▲歐班長帶我們參觀玉荷包園區

龜毛個性，小細節也堅持!!
歐大哥的荔枝是粒裝禮盒，他說一些東南亞國家在10幾年前就已經改成粒裝荔枝了，台灣也應該跟進，不然消費者花了五斤的荔枝錢卻買了一斤枝幹回家丟掉，金無采!!

雖說是粒裝荔枝但也不是隨便剪下來就可以的，歐大哥說:「我這個人比較龜毛，我們的荔枝一定要在第一個關節那邊，一個巧勁用手摘下來，不用剪刀剪。荔枝前面這個蒂頭不能太短也太長，太長會互相靠傷，太短會不好剝，剝的手黏黏的湯汁流的到處都是。」原來歐大哥替消費者想了這麼多，難怪歐大哥荔枝年年銷日年年搶手。

▲看我一個巧勁

▲就是要留這樣，順著蒂頭剝，殼就會一分為二啦!!

荔枝開花時要疏花以免養分分散甚至落果，結果後怕太陽曬傷，表皮便會像燒焦一樣黑一塊，荔枝香甜所以果蠅愛叮它，荔枝怕下雨會落果、裂果，成熟的荔枝要趕快採收以免太熟容易有發酵味…所以種植荔枝特別是玉荷包的農民越來越少了，為什麼不種了呢?多數人會回答:「太耗工了!!」

這麼搞剛就算了，最重要會影響農民生計的問題就是荔枝一年卻只能一收!!而且可以採收的時間相當短暫，像今年許多農民的荔枝掛果率趨近於零，過去一年的辛苦因為天氣的異常都付之一炬了…許多荔枝農不堪負荷，都轉種其他的水果了。我們要懷著感恩的心來吃荔枝呀!!