-產地故事-

【無毒是對生命的尊重】萬丹的糖果檸檬

  • 2016/03/01   作者-Joy
說到檸檬大家都會怎麼料理它呢?是來一杯前一陣子很紅的黃金比例嗎?還是甜點檸檬塔、檸檬蛋糕?蜂蜜漬檸檬好像感覺也很不錯新鮮的檸檬榨成汁不管用在哪裡都很棒,尤其是在炎熱的夏天。榨完汁的檸檬要把它丟進垃圾桶裡了嗎??先等等!!檸檬皮的用途還很多呢,看是要刨成絲加在甜點或料理增加風味與口感,也可以放在冰箱除臭或是拿來做清潔劑,小小一顆檸檬用途多多呀!!

▲早上現採的新鮮檸檬
大家好,我是王振旭,綽號糖果
騎著機車徜徉在暖風徐徐的屏東萬丹小徑,穿梭過一家又一家的三合院來到檸檬農友王振旭的家。王家的三合院保留得非常完整,一籃籃的黑柿番茄跟檸檬擺在屋簷下,王媽媽跟奶奶正在三合院的主院裡面一顆顆的手工挑選紅豆,把不好剔除。接到電話前來迎接的高大爽朗男孩就是這次要採訪的主角,提供無毒檸檬的MR.糖果,王振旭先生。

▲爽朗的陽光大男孩MR.糖果
 
香蕉姨的兒子不種香蕉種檸檬
問他說回來從農的動機是什麼?邊聳肩邊說看我家這樣就知道為什麼我會回來務農了,原來家中從祖父那代便有在務農。以前種植的大宗是萬丹名產紅豆,還有香蕉、番茄...等等,他說:
我們家以前種很多香蕉,大家都叫我媽香蕉姨,連出去買早餐都會被指著說這是香蕉姨的兒子拉
!!

既然是香蕉姨的兒子為什麼會選擇種植檸檬呢?原來
香蕉在十幾年前外銷市場被東南亞佔領,價格崩盤,所以家中香蕉就越種越少了,另外也因為南台灣的試驗單位的研究專長是熱帶果樹,所以他便選了其中一項最適合自己的果樹種植,有地利之便,容易請教專家。


▲阿嬤正在手工一顆一顆的挑著紅豆
 

這樣的成功背後一定會有犧牲
不對啊?!也有很多人家中有地,長輩務農卻不一定會選擇回家從事農業呀??原來是過去的經歷以及接下來的人生計畫,讓他想離開已經待了10幾年,事業已經耕耘小有成就的台北回到屏東萬丹家鄉。

他說:我本來在媒體業上班,但現在媒體業的環境已經越來越不好了,工時很長,拍片的時候花很多時間在等待,可能一工作就要10幾個小時之後才能休息。」正計畫明年要結婚的他感概表示:「這就是一個可能你的小孩長大會不認識你的工作,這樣的成功背後一定會有犧牲,這個犧牲就是他與家人相處的時間與自己的健康,他不想要這樣,所以便重新思索自己未來的人生道路該怎麼走,於是決定回家幫忙務農,開始種植檸檬。


▲結石累累的檸檬樹
 
打工換食宿,雖然貧窮但心裡很滿足
他也開玩笑的說,因為自己種植的檸檬園現在才第二年還沒有什麼產量,檸檬大概要到第四年產量才會量產,所以收入有限,自己現在是跟家裡打工換食宿。也曾經與另外一位同樣是返鄉創業的青年坐在自家的三合院中一起聊天看夕陽,他一起感概這樣的午後的偷閒、心靈的平靜是用貧窮換來的。

提供安全無毒的農產品是最最基本的!!
接著我們跟著他的野狼機車到他的檸檬園參觀,他邊走邊叫我們注意腳下,因為友善種植,所並未特意驅趕這裡的生物們,所以不小心走到老鼠挖的隧道上就會踩空,天間也隨處可見老鼠挖的洞,前幾天下大雨更可以看到老鼠爬到檸檬樹上躲雨的畫面。

▲正指著老鼠挖的洞,要我們注意腳下
 
他邊介紹著檸檬邊說現在最大的成就感就是看著他們健康長大,要是誰敢欺負他的檸檬就跟他拼命!!他也分享,曾經有一個朋友跟他說,無毒有機其實就是一種尊重,尊重大自然,尊重你提供產品的消費者,安全無毒的農產品是生產者最基本的要求,是一定要做到的事!!

▲進修課程的結業證書
 
友善果農小檔案
產品名稱 檸檬
果農姓名 王振旭
產地 屏東萬丹
驗證項目 -
有效期限 -
生產紀錄
作業日期(月份) 作業種類 作業內容 備註
7-8月 整枝 修剪枝條  
不定 施肥 施肥  
不定 病蟲害防治 噴藥 依病蟲害情況而定