部落格｜無毒農

－專欄報導－

無毒農檢驗週報-2024-11-17

2024/11/17 作者-逸峰

這週檢驗農藥殘留超過無毒農標準的品項大概有10件，約佔每週品項的5%。...

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－料理廚房－

甜酒釀營養大解密！超簡單自製紫米甜酒釀蛋料理食譜分享

2020/12/03 作者-Rita

在冷冷的冬日來一碗熱熱的甜酒釀蛋，整個心都暖和了起來！江湖上謠傳甜酒釀有很多厲害的功效，甜酒釀真的有那麼神奇嗎？其實，甜酒釀對於坐月子的產婦是很好的利乳甜品，能達到消腫益氣的效果，對消化不良的人而言更是刺激腸胃蠕動、促進胃液分泌的好幫手。今天，就來和大家分享甜酒釀的營養功效，並附上超簡單自製紫米甜酒釀蛋湯圓食譜，讓大家一起動手做。...

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－台灣DBox計畫－

美國豬vs台灣豬？支持台灣在地豬農，相信台灣豬品質！

2020/11/28 作者-Amanda

這幾天，美國豬進口台灣的議題鬧得沸沸揚揚，再度引起大家對於台灣豬及含萊克多巴胺（俗稱瘦肉精）美豬的討論。許多人紛紛開始擔心，開放美國豬進口台灣真的好嗎？會不會對台灣養豬產業造成巨大的影響？...

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－台灣DBox計畫－

和萊克多巴胺說「不」，台灣DBox計畫替您把關優質台灣豬！

2020/11/28 作者-yuan

含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣，美豬開放的食安問題或許參雜了不同的觀點和考量，但人民的「食安」卻不以可讓步。在大家擔心萊克多巴胺時，需要一份正向力量讓大家看到台灣豬農的用心、台灣豬肉的特色，讓更多人安心食用台灣的豬肉及豬肉加工品。...

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－台灣DBox計畫－

溫體豬VS冷凍豬怎麼選？愛吃豬肉必看，溫體豬迷思大破解！

2020/11/28 作者-Amanda

你也喜歡吃溫體豬嗎？溫體豬、冷凍豬又應該怎麼選？然而，喜歡吃溫體豬的你夠了解它嗎？豬肉是台灣飲食文化中不可或缺的重要角色。市場上豬肉攤販用著俐落的刀法切肉，親切的叫賣，頗具人情味。而許多人認為，溫體豬肉質較為鮮甜可口，備受老饕喜愛；而冷凍豬肉，因為經過低溫冷凍，破壞豬肉本身纖維，使口感變硬、變老，不受喜愛。 ...

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