－ 料理廚房－
泰國蝦料理超簡單！15分鐘輕鬆在家吃好蝦～～
2021/04/20   作者-Mato

蝦子是種相當家常又簡易料理的海鮮種類，因此家中餐桌上很常會出現川燙或快炒的白蝦、草蝦。相較於這兩種品種的蝦子，泰國蝦就顯得比較少被端上桌。...

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泰國蝦料理超簡單！15分鐘輕鬆在家吃好蝦～～
－ 料理廚房－
泰國蝦料理超簡單！15分鐘輕鬆在家吃好蝦～～
2021/04/20   作者-Mato

蝦子是種相當家常又簡易料理的海鮮種類，因此家中餐桌上很常會出現川燙或快炒的白蝦、草蝦。相較於這兩種品種的蝦子，泰國蝦就顯得比較少被端上桌。...

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鴨肉料理超簡單！15分鐘美味鴨肉端上桌～
－ 料理廚房－
鴨肉料理超簡單！15分鐘美味鴨肉端上桌～
2021/03/11   作者-Mato

鴨肉一直是大家家中餐桌上的少見食材，或許是因為大家覺得難料理、不知道可以怎麼料理。...

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鴨肉有毒嗎？你必須知道的鴨肉小知識！
－生活知識－
鴨肉有毒嗎？你必須知道的鴨肉小知識！
2021/02/18   作者-Mato

鴨肉，其實佔了台灣人飲食中的一部分，不論是脆皮多汁的北京烤鴨、冬令進補的薑母鴨、甜香涮嘴的東山鴨頭，或是驅車前往金山老街品嚐現剁鴨肉的美味、知名飯店的櫻桃鴨一鴨多吃，鴨肉默默地就成為我們飲食文化與生活中不可或缺的一環了。但仿間都傳說鴨肉有毒，它是真的有毒嗎？...

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烏魚子保存方式及料理食譜大公開！收到好多的烏魚子怎麼辦？
－ 料理廚房－
烏魚子保存方式及料理食譜大公開！收到好多的烏魚子怎麼辦？
2020/12/25   作者-Mato

每年歲末到過年前是送禮的黃金時刻，生鮮禮品中最受歡迎的禮品莫過於「烏魚子」，從整片的烏魚子禮盒，到這幾年因為食用方便而流行的烏魚子一口包都是優質首選，而在收到許多烏魚子時，我們該如何保存？除了最常用的火烤、乾煎外，又有什麼其他的料理方式呢？今天我們一次大公開！...

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蚵普小教室｜鮮蚵、牡蠣、生蠔，原來是一家親？！那些你不知道的鮮蚵冷知識
－生活知識－
蚵普小教室｜鮮蚵、牡蠣、生蠔，原來是一家親？！那些你不知道的鮮蚵冷知識
2020/05/07   作者-Mato

每到夏天除了必去海邊外，對愛蚵人士來說，最重要的事情就是鮮蚵產季來啦！ 享用這有著「海洋中的牛乳」美譽的鮮蚵時，是否有想過關於它的一些事情，例如多吃鮮蚵就可以壯陽！跟牡蠣與生蠔的差別在哪？接下來我們就來介紹些「蚵」普知識吧～...

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【澎湖白沙鮮蚵郭家賜福】用澎湖鮮蚵撐起一整家
－產地故事－
【澎湖白沙鮮蚵郭家賜福】用澎湖鮮蚵撐起一整家
2020/04/30   作者-Mato

擁有三十年養蚵歷史的郭家，在澎湖已是知名鮮蚵品牌，對產品的堅持把關及六級產業的多元發展，讓郭家鮮蚵聲名遠播，許多慕名者跨海指定朝聖，只為了一嚐在澎湖白沙內海中，淨海養殖的澎湖鮮蚵。...

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