部落格|無毒農 - 友善環境的安心水果
2020/04/30   作者-Mato

擁有三十年養蚵歷史的郭家,在澎湖已是知名鮮蚵品牌,對產品的堅持把關及六級產業的多元發展,讓郭家鮮蚵聲名遠播,許多慕名者跨海指定朝聖,只為了一嚐在澎湖白沙內海中,淨海養殖的澎湖鮮蚵。...
2021/02/18   作者-Mato

鴨肉,其實佔了台灣人飲食中的一部分,不論是脆皮多汁的北京烤鴨、冬令進補的薑母鴨、甜香涮嘴的東山鴨頭,或是驅車前往金山老街品嚐現剁鴨肉的美味、知名飯店的櫻桃鴨一鴨多吃,鴨肉默默地就成為我們飲食文化與生活中不可或缺的一環了。但仿間都傳說鴨肉有毒,它是真的有毒嗎?...

2020/12/25   作者-Mato

每年歲末到過年前是送禮的黃金時刻,生鮮禮品中最受歡迎的禮品莫過於「烏魚子」,從整片的烏魚子禮盒,到這幾年因為食用方便而流行的烏魚子一口包都是優質首選,而在收到許多烏魚子時,我們該如何保存?除了最常用的火烤、乾煎外,又有什麼其他的料理方式呢?今天我們一次大公開!...

2020/05/07   作者-Mato

每到夏天除了必去海邊外,對愛蚵人士來說,最重要的事情就是鮮蚵產季來啦! 享用這有著「海洋中的牛乳」美譽的鮮蚵時,是否有想過關於它的一些事情,例如多吃鮮蚵就可以壯陽!跟牡蠣與生蠔的差別在哪?接下來我們就來介紹些「蚵」普知識吧~...