正值草莓季,空氣中都瀰漫著酸酸甜甜的香氣!你是否也買了鮮豔欲滴的草莓卻不知道該怎麼變化吃法呢?這篇食譜將帶你利用來自「汀彬有機草莓園」的新鮮「有機綜合紅草莓」,搭配健康無負擔的優格與燕麥,花個 5 分鐘就能完成一杯顏值與營養兼具的早餐或下午茶點心。跟著我們的圖文食譜步驟,一起動手做做看吧!
🥄 準備所需食材
簡單純粹的食材,就能堆疊出最棒的風味。
- 有機綜合紅草莓: 適量 (選用汀彬有機草莓園的安心草莓)
- 燕麥片: 3-5 大匙 (可依個人食量調整,建議使用即食燕麥)
- 原味優格: 1 杯 (約 150g - 200g)
- 蜂蜜: 適量 (依個人喜好甜度添加)
- 新鮮薄荷葉: 少許 (裝飾用,可提升香氣)
👩🍳 製作過程
步驟 1:輕柔洗淨切片
首先處理我們的主角—草莓。由於是有機草莓,我們只需用流動的細水輕柔地沖洗表面灰塵即可,避免用力搓揉以免損傷嬌嫩的果肉。洗淨後,摘去蒂頭,用紙巾輕輕吸乾水分。接著,將草莓切成你喜歡的形狀,可以是薄片、小塊或是對半切開。
💡 小撇步:可以保留一顆形狀最漂亮的草莓對半切,留到最後做頂層裝飾喔!
步驟 2:優格燕麥鋪底
準備一個透明的玻璃杯或碗,這樣才能展現出美麗的分層效果。先在容器底部鋪上一層燕麥片,接著倒入約一半份量的優格,用湯匙稍微抹平。如果你喜歡更有層次的口感,可以重複「燕麥→優格」的動作一次。
💡 小撇步:如果喜歡吃軟一點的燕麥口感,可以將燕麥與優格事先在碗中混合均勻,靜置幾分鐘後再倒入杯中。
步驟 3:擺放草莓淋蜂蜜點綴
來到最療癒的組裝環節!將步驟 1 切好的草莓片,沿著杯緣或在優格表面排列整齊,堆疊出豐盛的感覺。接著,拿起蜂蜜棒,在草莓和優格上方隨意淋上金黃色的蜂蜜,增加香甜風味。最後,插上一朵翠綠的新鮮薄荷葉作為點綴,一杯色香味俱全的草莓優格燕麥就大功告成啦!
這道簡單的食譜不僅健康美味,還能享受到親手製作的樂趣。你也可以在前一晚做好步驟 1 和 2,放入冰箱冷藏做成「隔夜燕麥」,隔天早上只要擺上草莓、淋上蜂蜜就能快速享用營養滿分的早餐囉!快來試試看,享受這份來自「無毒農」的當季美味吧!
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