漁民的捕魚方式，包括一支釣、延繩釣、定置網、拖網等，但那一種方法的魚最新鮮呢？
我是無毒農的逸峰今天來介紹澎湖漁民的捕魚方式，包括一支釣、延繩釣、定置網、拖網等。這些不同的漁法直接影響到魚的生死狀態和外觀，進而造成市場上的價格差異。過去大家比較討厭拖網的魚法，因為會大小通抓，容易造成海洋資源枯竭，但慢慢漁民也瞭解到嚴重性，大海不是私有財，是公共財，補越多魚越小，反而價格變低，不如遵守法規，嚴格執行禁漁期的規定，才能讓大家賺到更多錢。
今天我們目睹的是定置網漁法。漁民在外海放置定置網，每天依據潮汐的變化，駕駛舢舨船出海兩次收網，一次是清晨五點出發，六點返回，另一次則是下午兩點出發，三點返航。
使用定置網的捕魚方法能夠保證魚的新鮮度，多數捕獲的都是活魚，因此品質高但價格也相對昂貴。通常定置網設置在近海，這意味著漁獲的數量和魚的體重都相對較小，而且不確定性比較高，不知道今天會有什麼魚獲會上門。
▲ 漁民駕駛舢舨船到近海的定置網收魚
由於颱風的威脅，漁民需在颱風來臨前回收定置網，以避免遭受重大損失。十月份由於颱風的影響，定置網常常無法使用，對漁民來說經濟損失巨大。
▲ 大部分的魚都是漁工處理
▲ 漁船又美麗又昂貴...
另外別小看這些漁船，這些船造價都上千萬，甚至比很多房子還要貴，所以颱風來了，船長也不敢出航，避免一身的積蓄都沉入海底。
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