早餐喝牛奶or喝豆漿?牛奶、豆漿誰的營養價值更高?|無毒農 - 友善環境的安心水果
-專欄報導-

早餐喝牛奶or喝豆漿?牛奶、豆漿誰的營養價值更高?

  • 2020/11/11   作者-Amanda
早餐喝牛奶or喝豆漿?牛奶、豆漿誰的營養價值更高?
你喜歡喝牛奶還是喝豆漿呢? 每天早晨起來,不妨都會喝上一杯熱騰騰的牛奶或是豆漿;然而「牛奶」與「豆漿」都各自擁有一群擁護者,有些人偏好牛奶,有些人則偏好豆漿,但不管是牛奶或豆漿都含有豐富的營養成分,那到底喝豆漿好還是喝牛奶好呢?

牛奶的營養價值

1、喝牛奶補充鈣質:

牛奶的氨基酸組成,與人體的需求非常接近,也因此對於人體的消化吸收率也很高。牛奶不僅含有豐富的鈣質,且有足夠的維生素A、D、B12、乳糖及胺基酸…等能促進鈣吸收的因子,是膳食優質鈣的主要來源;如想要快速補充鈣質、預防骨質疏鬆,喝牛奶肯定是最好的方法唷!

2、喝牛奶護膚、美容美髮首選:

牛奶中含有人體所需的各種維生素,像是:維生素A、D以及維生素B2、B6。其中,維生素A是非常是很好的抗氧化劑,可以使皮膚較好、抗衰老;而維生素B2則能幫助人體補充蛋白質、脂肪,並且促進毛髮生長;維生素B6則可以調節神經系統,是維持皮膚健康的重要因素唷!牛奶不僅可以提供肌膚充分的營養,還能有效的幫助皮膚消炎、消腫以及達到舒緩肌膚的目的。
鮮乳坊牛奶
▲鮮乳坊的鮮奶

◆貼心小提醒:

1、牛奶本身也是一種過敏原,有乳糖不適症,喝牛奶後容易腹瀉的朋友不建議飲用。
2、因牛奶本身蛋白質含量很高,所以,如有慢性腎臟病、洗腎,需控制飲食中蛋白質的朋友也不建議飲用唷!

豆漿的營養價值

1、促進腸胃蠕動、解決便祕問題:

豆漿是高纖維食物,不僅可以促進腸胃蠕動,還能解決腸胃便秘的問題,且豆漿也能有效的利尿,將身體多餘的水分排出去,使小腹變得更平唷!

2、瘦身首選,熱量較低:

豆漿中含維生素E和不飽和脂肪酸,飽和脂肪酸含量低,不含有膽固醇,且熱量,所以如果想攝取營養或瘦身,卻害怕攝取過多膽固醇及熱量,豆漿肯定是最好的選擇。
沐甄豆黃豆乳
▲沐甄豆的黃豆乳

◆貼心小提醒:

1 、如空腹喝豆漿,豆漿裡的蛋白質會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,營養會大打折扣,所以,喝豆漿前建議先吃點麵包、饅頭等澱粉類食品唷!
2、另外因為豆漿的組合成份為豆製品,對黃豆、黑豆等豆類過敏的人不宜食用,以免發生過敏唷!

黃豆漿
▲12濃的好喝無糖豆漿,瘦身首選!
我是豆漿控!

牛奶+豆漿,自製鮮奶豆漿,兩種口味一次滿足!

豆漿加上鮮奶,是種既新鮮又營養的組合;江湖上傳言,豆漿配上牛奶會阻礙蛋白質的吸收,但其實並不會唷!牛奶加豆漿並不會影響蛋白質的吸收,且兩者同時飲用,相得益彰,可以同時攝取到牛奶以及豆漿的營養喔!現在就來教大家自製牛奶豆漿吧!

自製鮮奶豆漿食譜:

材料:全脂牛奶以及無糖豆漿

建議以1:1的比例,分別倒入無糖豆漿和全脂鮮奶,均勻的攪拌後即可飲用唷!(如果偏好豆味濃一點,可以多加一點豆漿;喜歡奶味重一點則可以多加一些牛奶。

豆漿+鮮奶
▲豆漿+鮮奶,健康營養又好喝!

◆貼心小提醒:

雖然牛奶和豆漿都是富含營養,且健康的飲品;但要注意不要攝取過量,以免造成身體負擔唷!

不管早餐選擇「牛奶」還是「豆漿」,都是健康又營養的好選擇!只要選擇適合自己的,且切記不要過量攝取唷!
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