和萊克多巴胺說「不」，台灣DBox計畫替您把關優質台灣豬！

萊克多巴胺和美豬進口，我們究竟在爭論甚麼？

明年1月，含有萊克多巴胺的美豬即將進口台灣，萊克多巴胺是瘦肉精中最常見的一種，屬於交感神經興奮劑，過去在人體的臨床實驗上曾經有心悸、血壓上升、噁心等症狀。雖然萊克多巴胺現在不能作為人體用藥，但作為瘦肉精，萊克多巴胺會影響豬隻的瘦肉率，減少飼糧成本，因此被一些國家作為動物飼料添加物。

國際食品法典委員會(CODEX)在2012年訂定出萊克多巴胺的食用標準：成人體重每公斤，容許1微克以內的萊克多巴胺。萊克多巴胺對於敏感族群如小孩、孕婦，以及心血管疾病病患者的影響卻沒有長期研究的數據，國際上更沒有相關的標準。

萊克多巴胺對人體到底有沒有影響，目前仍是一件爭論不休的議題，但面對這種食安未明的動物用藥，人民有權利掌握相關的食安資訊。

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從產地到餐桌，無毒農要做你百分之百信任的食安守門員

美豬進口的食安問題或許參雜了不同的觀點和考量，但人民的「食安」卻不以可讓步。

從2015年開始，無毒農秉持著「無毒」、「友善」、「安心」的理念，在蔬果農產品方面，透過第二方參與式驗證與逐批第三方檢驗的方式，重新建立起台灣小農和消費者之間的信任關係，迄今已與超過百位的在地農友合作，將超過５萬箱安心蔬果送到消費者手上。

美豬的議題讓大家發現許多市場上的食安問題。雖然台灣有許多優質豬品牌，但我們卻很難在市場上辨別豬肉來源，豬肉加工品的原料也因為標示不清，所以難以建立完善的溯源機制；在選購豬肉時，我們也不易獲得公開透明的檢驗資訊，關於豬肉生產過程的溫度控管，更是難以確認的環節。

面對上述這些疑慮，無毒農希望透過「台灣DBox」這項專案，投注更多的人力與資源去確保肉品的來源與品質，在大家擔心美豬衝擊之際，有一份正向力量讓大家看到台灣豬農的用心、台灣豬肉的特色，讓更多人安心食用台灣的豬肉及豬肉加工品。

面對美豬進口的食安問題，台灣DBox要如何應對？

「台灣DBox」是建立在6個核心理念上的計畫：

1. 台灣在地：100%選用台灣在地牧場的生鮮豬肉和加工品

2. 定期檢驗：每季檢驗豬肉中萊克多巴胺和其他48項動物用藥

3. 資訊透明：主動公開檢驗報告，才能真正掌握時安資訊

4. 原料溯源：無論聲線或加工品的原料都有完整溯源機制，找得到時才的源頭

5. 新鮮保證：低溫分切、真空包裝、冷凍運輸，全程控制生菌數才能確保肉品衛生

6. 產地故事：除了量化數據的把關，還需要貼近產地，把豬牧場的故事分享給你

總是要到食安問題爆發才會短暫掀起一陣恐慌的議論，熱烈膨脹再頹然消靡，我們和畜牧養殖的專業知識仍有段距離。

這個計畫希望能投注更多的人力與資源去確保肉品的來源與品質，同時公開消費者需要的食安資訊，讓選擇安全食品的權利掌握在食用者的手中；也希望在大家擔心美豬含有的萊克多巴胺時，能有一份正向力量讓大家看到台灣豬農的用心和台灣豬肉的特色，讓更多人安心食用台灣的豬肉及豬肉加工品。

「台灣DBox」2020年11月24日已經正式在嘖嘖平台上線，堅持為您把關餐桌上每口豬肉的食安，透過公開定期檢驗報告、肉品溯源、產地拜訪和低溫控管的4層把關，保證大家吃到安心美味的台灣豬肉。更多計畫內容和安心豬肉商品都在下方按鈕連結哦！