【暖陽與暖男孕育的爆漿蜜棗】高雄阿蓮蜜棗世家|無毒農 - 友善環境的安心水果
-產地故事-

【暖陽與暖男孕育的爆漿蜜棗】高雄阿蓮蜜棗世家

  • 2020/03/16   作者-Kaye
【暖陽與暖男孕育的爆漿蜜棗】高雄阿蓮蜜棗世家
南臺灣熱烈的陽光,滋養了蜜棗的甜;梁大哥對土地的熱愛,積累了蜜棗的香,暖陽加上暖男讓高雄阿蓮梁家的珍蜜蜜棗,飄香40載!
「哥,很早起耶!六點多台北出發的時候發訊息給哥,你馬上就回了…」,早上八點無毒農的Migo和Kaye抵達高鐵台南站,此行拜訪的主角梁盛昌大哥開車來接我們,「天亮就要工作啊!早起習慣了……南部天氣很好吼!我們這邊反而離台南比較近啦……」一上車梁大哥便熱情地開始介紹周遭環境,不過此行的目的地並非台南,而是高雄市的阿蓮區,這裡正好位在台南與高雄的交界,梁大哥的棗園距離高鐵台南站車程大約十分鐘而已呢!

高雄珍蜜蜜棗爆漿
▲高雄阿蓮梁家棗園,梁媽媽已經在園裡工作了!

很快地便抵達棗園,停車的位置較為顛簸,梁大哥提醒著我們,雖然目前為止只相處不到半小時,但不難感受到梁大哥十足是個暖男啊!他的溫暖不只是貼心提醒、暖心言談,他對這片土地的喜愛、對這樣質樸生活的滿足,他的溫暖孕育了這座棗園。

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▲梁大哥看見蜜棗不禁露出溫柔的微笑


一位老農站在棗園前靦腆地向我們點點頭,「這是我爸爸……」梁大哥趕緊向我們介紹,「我爸媽種蜜棗種了40幾年,我一直都在新竹工作,是到2年前,公司要派我去大陸,才決定回來……」,沒說出口的是對父母、家庭的不捨與疼惜。雖然梁大哥回到棗園工作才2年多的時間,但從小就在園裡幫忙,對蜜棗的了解與用心絕對不少於其他人,從他一進到棗園一切就都清晰可見。

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▲剛採收的珍蜜蜜棗

獨自大放異彩的珍蜜蜜棗

梁家的棗園以「雪蜜棗」和「珍蜜蜜棗」為主,大多數人對蜜棗的印象多是春節送禮的首選,到了3、4月便較少看見,不過「珍蜜蜜棗」就是蜜棗界中最晚熟的品種,產期自2月至4月,雖然錯過送禮佳期,卻可在各種蜜棗品種採收完畢後,獨自大放異彩!

然而,只有產期特殊當然不構成大放異彩的條件,爆漿多汁到直逼西瓜、甜度堪比水梨但卻吃不膩、果皮極薄果肉又細緻、體型碩大近似小蘋果,這些美好讓珍蜜蜜棗,有了「爆漿蜜棗」的封號!

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▲珍蜜蜜棗果肉細緻,皮薄多汁

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▲果實碩大近似蘋果的珍蜜蜜棗

珍蜜蜜棗怎麼挑最好吃?

梁大哥一聽到這個問題,身體好像啟動了什麼自動搜尋的機制,立刻鑽進在棗園裡,很快地就指著一顆珍蜜蜜棗,「你看這種表皮比較粗糙、有果斑的,蒂頭周圍比較鬆、沒有皺褶的,比較好吃!」珍蜜是屬於晚熟品種,通常在春節過後氣溫回升時才結果實,因此出現果斑是正常的現象,而且果斑越多越甜呢!咬下珍蜜蜜棗的瞬間,多汁到流得我們滿手都是,掛在胸前的相機意外遭殃,真是另一種甜蜜的負擔?

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▲珍蜜蜜棗表皮較粗糙,但其實有果斑的更甜!
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蒂頭周圍的圓圈越大的越好吃!

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▲會爆漿的珍蜜蜜棗

可是甜蜜的背後…

跟著梁大哥穿梭在棗園裡,他再度展露暖男本性,「你們拍照的時候要注意,珍蜜的樹枝上面都有尖刺,不要被刺到了」,仔細一看樹枝上真的有許多刺呢!看著穿著短袖的梁大哥不免替他擔心,梁大哥只是笑笑地說:「已經習慣了啦!所以工作的時候我們都會穿不要的衣服來……」

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▲珍蜜品種梢刺長且硬,工作時容易被劃傷

走在棗園裡不過也才一會兒的時間,背部、腰部陣陣襲來僵硬的酸感,蜜棗側枝多半傾斜生長,整個蜜棗園就像綠色隧道,一開始走得很享受,但很快地便後悔了,因為腰實在太痠痛,幾乎全程都彎著腰走路,看著從我們抵達就在採收的梁媽媽,時而彎腰、時而用不符合人體工學的姿勢採收蜜棗,問梁媽媽不辛苦嗎?梁媽媽也是淡淡說:「做這麼多年了,辛苦也是要做,客人喜歡吃嘛!」南臺灣的陽光讓蜜棗又甜又好吃,但我想梁大哥一家人的溫暖、溫柔,讓他們的蜜棗又更加甜蜜吧!

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▲辛苦採收蜜棗的梁媽媽

健康栽培吃得更安心

除了用心栽種,梁家人更希望大家吃得安心,果園以網室栽培,盡可能防治病蟲害的侵襲,此外是以人工除草、合理化施用肥料,梁大哥的蜜棗可是經過農檢中心381項農藥檢測均是未檢出,而且面對蜜棗害怕的果蠅,也是不用藥的方式來除害蟲,「我們這裡都不套袋的,套袋能防止蟲害、鳥害,蜜棗會長得大又好看,但是就會曬不到陽光,這樣就不會甜了」。

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▲網室栽培,盡可能防蟲害、鳥害

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▲不用藥的果蠅防治


我很喜歡現在的生活

看著一片棗園,我不禁好奇在新竹工作、生活近20年的梁大哥,回到這裡每天天未亮就要起床工作,會不會不習慣?「我好喜歡這裡,還有這樣生活……」梁大哥連一秒都沒有思索的就回答,「雖然從小就幫忙種蜜棗,但我還有很多事要跟我爸媽學耶!」對於這片土地、這座蜜棗園,梁大哥還想傾注更多暖意,讓梁家的蜜棗,繼續甜蜜更多人。

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▲剛採收下來的珍蜜蜜棗,收穫滿滿
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嚴格把關,選果機準確分級
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