火龍果開花結果的位置無法掌控，有些果位置過高，有些過低，有些更藏在眾多枝條裡面，使得在疏花採果上，無法以機械代替人力，無法降低人力成本，提高產量。總是在工作時被刺得滿身傷...
暑期這一個月的時間感覺真的過得很快，回想當初剛到時，抱著既緊張又興奮的心，既期待能體驗到許許多多的農務工作，真正了解現在農產業的實際情況，同時，又害怕自己很多事情會做不好，影響到農場主。就這樣帶著期待又忐忑的心展開了這一個月的實習。穿戴上雨鞋手套，在范大哥和兩位青農的帶領下，踏入了火龍果園，跟著他們一起疏花、灌肥、除草、套袋、消毒、採果等等工作，聽范大哥分享一些火龍果栽種上的一些知識和撇步，和兩位青農大哥討論如何應用書中所學知識在產業上，讓我們學到了很多，心理驚嘆:「原來實際上農業的運作是這樣!」真正投入到農場工作才發現，有很多很多的事是我們從未想到過的，我們在學校，在網路上也無從接觸到實際農業發展上的困境和限制。
就舉現在廣為推行的有機農業為例，我國推動有機行之有年，近期才剛剛通過《有機農業促進法》，期望能建立更完整的制度與政策上的補助來推行有機農業，透過認證標章等來管控有機農產品的品質，但社會上絕大部分流通販售的農產品卻非有機，有機和無毒農業在農產業中只佔了一小部分，有機、無毒農產品的消費客群和一般消費客群也有顯著的差別。
有機和無毒農業的栽種成本高昂，不管是用肥，亦或是防治病蟲害的設備措施，成本相較於慣行農法都更加昂貴，而在產量上卻還是會受到氣候及病蟲害的影響，以佛家庄農場為例，嚴重時，逾三、四成果無法販售到市面上，那這些耗損也都將由農民自行吸收，農民的收入也跟著減少。在技術上，由於有機和無毒農法受到限制，也無法量產，農民想要以量來彌補病蟲害的耗損也無法實行，因為成本高昂且產量少，導致有機、無毒的農產品價格也隨之攀升，但有機、無毒與慣行農產的價差，卻讓消費者卻步。這些都是現今有機、無毒農業所面臨的困境。
和青農討論火龍果的發展，平哥說:現今農業政策的推動，希望能更全面機械化、自動化、企業化管理，減少人力成本，但實際上，每項農產品的栽種方法都不盡相同，受到的限制也有所差異，以火龍果為例，由於火龍果開花結果的位置無法掌控，有些果位置過高，有些過低，有些更藏在眾多枝條裡面，使得在疏花採果上，無法以機械代替人力，無法降低人力成本，提高產量。而且火龍果的枝條生長的方向也不固定，需要人力定期的修剪，無法降低人力成本，這也讓機械化和自動化的推行更加困難。
根據范大哥的經驗轉述，現今農業也鼓吹認證標章和產銷履歷，希望透過認證，能讓消費者了解生產過程並且吃得安心，這樣的出發點是很棒，但政府在配套政策上的措施卻做得並不完善，現有的認證機制，大都是民營企業，由農民自主送驗，若取得認證標章，那在價格上也就相對較好，但認證標準嚴苛且價格昂貴，定期送驗又是另一項巨額的成本，而台灣農業大多數是小農，驗證成本高昂，小農無法負荷，導致推行困難。農產品有品質上的差異，不能單純以一張貼紙來劃分，政府應該建立分級制度，透過政策的輔助來引導農民實際履行分級制度，什樣的級數對應到甚麼樣的價格，完善的分級讓後端市場容易建構，農民也較不會有價差的損失。
在范大哥的帶領下，拜訪埋藏在田間的私房景點「青心園藝」的園主夫婦——徐國鎮大哥，參觀了多肉植物的大觀園，透過鎮哥的介紹和經驗分享，了解溫室栽培許多真相。農委會推動5年投入70億，補助「強固型溫網室」，希望能穩定國內的蔬果生產，但卻也造成了一窩蜂搭蓋溫室的風潮，很多人並未評估市場和成本就搭建，最後以失敗收場。鎮哥分享，要想搭建溫室，首要評估所種植的產品是不是適合溫室——它的生長條件，它的市場價值，它的產量輸出。搭建一個基本的溫室就需要約175萬，加上十年折舊，如若裡面栽種的產品沒有這個價值，那一定就會賠錢。溫室栽培成本高昂，且適合的農產品不多，這項政策的推動並無法改善國內蔬果的生產量。
自綠營執政以來，台灣的農產品遭到大陸抵制，外銷量嚴重下降，而國內市場已趨近飽和且規模不大，產量過剩的農產無法外銷，導致國內價格崩盤，像今年的香蕉、鳳梨等作物，沒有改善外銷通路，只有官員帶頭吃水果，這樣完全沒有效果，也無法真正幫助農民。
當有關單位在制定政策的同時，是不是應該多深入了解每一項農產品的生產過程和市場價值，不是依靠著空泛的理論知識，或隨意移植國外的經驗，而是接地氣，實際了解台灣農業的現況，正視小農事實，這樣才能真正改善台灣的農業，幫助到在地的農民和廣大的消費者。
過去的十八年歲月，雖或多或少幫忙家裡一點農務工作，但當真正踏出校園，走入農園，才發現不管在實際上還是心境上都相差頗大。在農場實習能增廣見聞，學習到許多寶貴的經驗和書本中沒有的知識。農業並不如外面想像中的美好，青農返鄉面對的困境也比想像中還多，其中的酸甜苦辣也只有當事人才能體會，我們在食用餐盤上的美食時，是不是應該多懷抱著感恩的心~
▲佛家庄粉紅佳人火龍果
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