-產地故事-
【無憂園彩虹芭樂】做一個無憂的農人
  • 2018/07/30   作者-婷婷(Ting)
【無憂園彩虹芭樂】做一個無憂的農人
彩虹芭樂,也叫做西瓜芭樂,因為切開之後在綠色的果皮與紅色的果肉中間有一層白色的果肉,看起來酷似西瓜,因此也叫做西瓜芭樂!

來自城市的無憂農人

無憂芭樂園來自屏東高樹鄉,主要是由三、四位的農友組成,而其中一位靈魂人物是吳文志!吳文志大哥他從台灣百大企業離開,回到屏東鄉間開始學習農務,現在也是一個農務好手,帶著幾位高齡的農友朝向友善耕作前進!

現在種植彩虹芭樂的這些農友都已經是六、七十歲的高齡農友,其實要讓他們改變以往的做法不太容易,但吳大哥不僅是慢慢引導他們開始不用除草劑、減藥,甚至是做到將近不用藥的狀況。而為了讓種出來的芭樂有銷售通路,他也成立了果菜合作社,自己扮演起業務、跑超市或是電商通路,就只為了讓農友種植的好品質芭樂有穩定銷售通路,讓農友對自己的產品有信心!

▲大哥大姐兩夫妻,冒著雨包芭樂!

我去到高樹的那一天下起了滂沱大雨,吳大哥帶我去到農友家先喝杯茶。眼前這個農友看起來乾瘦並不像是每天勞動的務農人家,以前是個工地的小包商,後來因為被拖欠了巨額貨款而賠了上千萬,就連高雄的八五大樓也都是他手下的傑作!

後來因為父母年邁,於是選擇回鄉陪伴老父母親,對於一下子要改變過去的生活習慣,雖然不是容易的,但卻為他們換得了自由和身心健康;吳文志大哥雖說是因為在公司的壓力太大而離開,但某程度也是為了陪伴腦麻的弟弟,而回到家鄉!

▲園子裡一片茂密旺盛的綠草如茵

像西瓜一樣的彩虹芭樂

農友大批量種植的作物是彩虹芭樂,也叫做西瓜芭樂,因為切開之後在綠色的果皮與紅色的果肉中間有一層白色的果肉,看起來酷似西瓜,因此也叫做西瓜芭樂!

源自彰化農友以實生苗選育而出的彩虹芭樂後來被帶到台灣的芭樂大產區燕巢大量繁殖,但最後彩虹芭樂的落腳處卻是在屏東高樹被發揚光大,目前高數也已經成為全台灣彩虹芭樂種植最多的地方。彩虹芭樂的外型和珍珠芭樂相似,但切開澤為紅色果肉,也因為其為紅肉,因此也較常被拿來和紅心芭樂做比較!

▲大家知道怎麼區分白肉的珍珠芭樂和紅心的彩虹芭樂嗎?

目前台灣較多的紅心芭樂為三種,一種是由珍珠芭樂與傳統紅心土芭樂嫁接出來的,一種是以宜蘭員山枕山地區為目前國內做大宗的紅心芭樂,另一種就是彩虹芭樂了!

第一種由珍珠芭樂和傳統紅心土芭樂嫁接的品種,改良後的芭樂有珍珠的甜度和果形、口感也較以前爽口,但香氣就相對較為普遍!而第二種宜蘭紅心芭則為較多人知曉的紅心芭樂,但因為宜蘭的紅心芭屬於較軟爛的口感,較適合鮮食!

第三種彩虹芭樂成熟後不會軟化,口感如珍珠芭樂一樣清脆,可以達到跟宜蘭紅心芭一樣的甜度,但因他是「非更年型」果實,也能儲存較長的時間,香氣非常特別,有類似百香果一般的獨特果香!

▲紅心的彩虹芭樂比較長型、白肉的珍珠芭樂比較圓

做無憂園的無憂農夫

無憂園也不知道是哪個農友取的名字,但在裡面的農友的確是過得滿無憂慮的,這群種植彩虹芭樂的農友時常三兩個就聚在一起討論栽種的技巧和方式,剛開始是由一位叔叔帶著大家開始種植,轉眼間,這位叔叔也種了十餘年了!

現在大家在吳文志大哥的協助下,一起邁向友善耕作前進,而透過屏東春日鄉的『友善環境耕作推廣團體』的幫忙,大家也陸續開始拿到友善耕作的認證了!吳文志大哥希望透過協助這些在地的農友一起建立一個無憂慮的家園,我想他們也都會成為無憂農夫的!

▲雖說就在大排水溝圳的旁邊但老大人也是一個老神在在,果真是無憂園呀!



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