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【愛的爆爆】第一場育幼院爆米香巡迴活動花絮
  • 2017/05/08   作者-無毒農
【愛的爆爆】第一場育幼院爆米香巡迴活動花絮
賴咏華大哥說過:「我想要帶動更多人瞭解在地食材的美好,我想開著我的爆米香車,巡迴拜訪全台各地農夫,用他們種出來有當地水土獨特氣味的稻米,做成爆米香給當地的小朋友們吃。」這些事情也許許多人都能夠做到,但實際去實踐並完成的人,卻只有賴咏華一人。在這個社會上,「食安」議題需要更多的人來關心,也許嘗試著去了解「今天吃的是誰種的?」、「今天吃的是用了哪些材料?」,家人的健康就更有保障了!!!


5月5日天氣晴,頂著一頭豔陽,我們來到了台北市文山區景興國小,還記得小時候沿著街頭喊著「砰~米~乓」的叫賣聲嗎?這個屬於四、五零年代的回憶,現在很多小孩子可能連見都沒見過爆米香,讓我們覺得實在非常可惜!!

無毒農團隊與忠義育幼院等家寶寶們大合照


當天賴咏華先生很早就到這邊準備了,一台娃娃車載著精簡的設備,沒有任何華麗的裝飾,有著只是想帶給「忠義育幼院」孩子們的理念,一個「從泥土到嘴唇」的故事。



賴大哥當初從交通大學光電系畢業,因不想踏入科技業,他希望能用自己的方式去傳承台灣文化,學習手工製作快要失傳的碾米機具「土礱」,透過學習的過程,他感受到自己想要更了解整個台灣農業的價值體系,便踏入了種植稻米的領域。

「古早年代,種田的人知道自己種的食材是進到誰的嘴巴裡,吃東西的人也知道自己吃的東西是誰種的,兩者互相認識,彼此有了互相依賴的情感,就不會有人吃到黑心食品。」賴大哥熟練地介紹自己,訴說著這些年自己所看見的食安問題,告訴這些孩子們自己吃的東西是怎麼來的,也告訴大家今天要使用的食材是那些、是哪個農夫種的。

▲賴大哥介紹今天要用的食材及種植的農夫


很多人為了賺更多的錢,使用由化學材料製成的食品,賴大哥現場舉了一個例子,天然小麥製成的麥芽糖一罐要價3000元跟只含少量小麥的麥芽糖一罐700元,他跟小朋友耐心地解釋如果使用了較便宜的麥芽糖那麼,他就可以多賺2300塊,但是為什麼還是要用3000元的麥芽糖呢?
 

食材的差異其實是非常大的,對我們的健康影響更是無法衡量


當然這些孩子不一定懂得食安的重要性,現階段他們也沒有自己選擇吃的東西的權力,但是賴大哥希望能從我們的下一代開始教育,告訴孩子們選擇的重要性─好的食材可以讓我們的健康更有品質也更安心。
 

古早味a爆米香

手機的鬧鈴聲提醒了賴大哥,他熟練地把糙米放入壓力鍋中,回頭便開始熬煮麥芽糖,看似簡單的動作其實都需要相當的經驗來累積。
 

▲放入糙米開始製作米香
 

▲逐漸傳出陣陣的米香


一聲巨響後,透過米香與麥芽糖的混和,香噴噴的爆米香便製作完成了。
 

▲孩子們興奮地看著米香


當孩子們分食「爆米香」時,我問了一個孩子好吃嗎?孩子不帶思索地回答我們:「好吃!」,讓我們等家小編感受到一種說不出的溫暖。我想「愛的爆爆」企劃最大的目的就是這樣,讓孩子用心去感受、體驗最真誠的食材。
 
其實我們做這件企劃,只是很單純地想讓孩子知道自己吃的東西是怎麼來的,體驗我們小時候"砰米乓"的滋味,也思索著如果也能讓育幼院的孩子們吃到的話,他們一定會很高興的!!!

 

▲孩子帶著我們送米香給辛苦的警衛杯杯

 

無毒農老大逸峰與賴咏華大哥合照


請大家期待接下來我們「愛的爆爆」更多的報導唷!!!

 

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