在繁忙的日子裡，為自己泡上一杯溫暖、滋補的熱飲。分享來自「無毒農」的食譜，使用古法柴燒「特級帶殼龍眼乾」，搭配紅棗與枸杞，輕鬆沖泡出香甜順口的養生茶。
在繁忙的日子裡，為自己泡上一杯溫暖、滋補的熱飲，是療癒身心的最佳方式。今天我們要分享一份來自「無毒農」的手繪食譜，教大家如何使用帶有獨特古法柴燒香氣的「特級帶殼龍眼乾」，搭配紅棗與枸杞，輕鬆沖泡出一杯香甜順口的養生茶飲。
這道飲品不僅製作簡單，食材也十分天然純粹。透過熱水的溫潤，龍眼乾的炭焙甜香與紅棗、枸杞的天然甘味完美融合，每一口都是對身體的溫柔呵護。
一、所需食材
這道茶飲的美味來自於優質的食材。請準備以下四樣簡單的材料：
- 特級帶殼龍眼乾： 這是整道飲品的靈魂。選用經古法龍眼木柴燒烘烤的龍眼乾，帶有獨特的煙燻香氣與濃郁的甜味。帶殼保存能更好地鎖住風味。
- 紅棗： 為茶飲增添天然的甜味與棗香，同時也是滋補的佳品。
- 枸杞： 帶來一抹鮮豔的色彩與淡淡的甘甜，豐富口感層次。
- 熱水： 用於喚醒所有食材的風味。建議使用剛煮沸的熱水。
*食材份量可依個人口味與容器大小調整，建議單人份可使用 3-5 顆龍眼乾、1-2 顆紅棗及一小撮枸杞。
二、製作步驟
1. 龍眼乾剝殼
取出適量的「特級帶殼龍眼乾」。輕輕將外殼剝開，取出飽滿的深褐色果肉。為了方便食用與沖泡，可以將果肉與內部的果核分離，只保留果肉部分備用。
2. 加入紅棗、枸杞
準備一個您喜愛的耐熱茶杯或馬克杯。將剝好的龍眼肉放入杯中，接著加入清洗乾淨的紅棗和枸杞。為了讓紅棗的味道更容易釋放，可以在放入前將紅棗稍微切開或劃幾刀。
3. 倒入熱水沖泡
準備好剛煮沸的熱水（約 90°C - 100°C）。將熱水緩緩倒入裝有食材的杯中，水量約至八分滿。高溫的熱水能迅速激發出龍眼乾的柴燒香氣以及紅棗、枸杞的甘甜。
4. 靜置片刻，即可享用
倒完熱水後，請耐心等待。蓋上杯蓋（如果有的話）靜置約 5-10 分鐘。這段時間能讓食材充分吸水膨脹，釋放出所有的精華與風味，使茶湯顏色變深，香氣更加濃郁。待水溫適口後，即可細細品嚐這杯溫潤甘甜的古法飲品。
*小撇步：這道茶飲可以回沖 1-2 次，直到味道變淡為止。
三、結語
這杯「特級帶殼龍眼乾紅棗枸杞茶」不僅是一道美味的飲品，更是一種生活態度的體現——回歸自然，品味古法工藝帶來的純粹美好。在寒冷的天氣或需要放鬆的時刻，不妨為自己動手泡上一杯，讓這股暖流溫暖您的身心。現在就準備好食材，開始您的手作時光吧！
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