來自「小同農場」的雪麗蜜棗手繪食譜，結合蜜棗清甜與紅棗桂圓溫補，簡單四步驟做出暖心飲品。秋冬送禮自用兩相宜，無毒農嚴選，安心美味。
這款來自「小同農場」的【雪麗蜜棗】手繪食譜，主打「無毒農」，是秋冬季節送禮或自用的首選！結合了新鮮蜜棗的清甜、蜂蜜的滋潤，以及紅棗、桂圓、薑片的溫補功效，是一道非常適合全家大小的暖心飲品。製作過程簡單，只需幾個步驟就能享用這份天然的美味。
🥄 準備食材
在開始製作之前，請先準備好以下所有食材：
- 雪麗蜜棗： 約 4-5 顆（挑選果實飽滿、表皮光滑的）
- 蜂蜜： 適量（依個人喜好甜度調整，約 2-3 大匙）
- 檸檬： 1 顆（切片備用，可留幾片裝飾）
- 薑片： 3-5 片（視個人對薑味的喜好增減）
- 紅棗： 5-6 顆（建議去核，味道更容易釋放）
- 桂圓 (龍眼乾)： 一小把（約 8-10 顆，去殼備用）
- 水： 約 800ml - 1000ml（依想要的濃度調整）
👩🍳 料理步驟
跟著手繪食譜的步驟，輕鬆完成這道美味的燉飲！
1. 洗淨蜜棗
首先，將準備好的雪麗蜜棗用流動的清水仔細清洗乾淨。可以用軟毛刷輕輕刷洗表皮，確保去除表面的灰塵和雜質。洗淨後瀝乾水分備用。
2. 加入所有食材
準備一個適合燉煮的鍋子（如砂鍋、不鏽鋼鍋或陶瓷鍋）。將洗淨的雪麗蜜棗放入鍋中。接著，依序加入切好的檸檬片、薑片、去核紅棗、去殼桂圓，最後倒入適量的清水。
3. 小火燉煮 30 分鐘
將鍋子放上爐火，先開中大火將水煮滾。水滾後，將火轉至小火，蓋上鍋蓋，慢燉約 30 分鐘。
在燉煮的過程中，食材的精華會慢慢釋放到湯水中，空氣中也會充滿甜甜的棗香和淡淡的薑味。請偶爾開蓋攪拌一下，確保食材受熱均勻，並留意水量。
4. 趁熱享用或裝罐
30 分鐘後，關火。此時可以根據個人口味加入蜂蜜調味，攪拌均勻至蜂蜜完全溶解。
- 趁熱享用： 將燉煮好的飲品倒入杯中，可以連同鍋中的蜜棗、紅棗等食材一起享用，暖身又暖心。
- 裝罐保存： 如果想作為禮物或稍後飲用，請準備消毒過的乾淨玻璃罐。趁熱將飲品（包含食材）裝入罐中，蓋緊蓋子並倒扣放置，直到冷卻。這樣可以形成真空狀態，延長保存期限。冷卻後請放入冰箱冷藏，飲用時再加熱即可。
💡 小撇步與結語
小撇步：蜂蜜建議在起鍋前或稍微放涼後再加入，以保留其營養價值和風味，避免高溫破壞。但若喜歡蜂蜜與食材一同燉煮的風味，也可在此步驟加入。
這道【雪麗蜜棗】燉飲，無論是熱熱喝還是冰鎮後飲用，都別有一番風味。快來動手試試看吧！
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