炎炎夏日,想要來一杯健康又消暑的飲品嗎?這次我們參考了「無毒農」嚴選的可愛手繪食譜,主角是香甜多汁的「卡蜜拉洋香瓜」!不需要複雜的技巧,只要四個簡單的步驟,就能在家輕鬆復刻這杯充滿奶香與果香的美味特調。新鮮現打,健康美味,快準備好你的果汁機,一起動手做吧!
🍊 準備食材
這份食譜的份量約可製作 1-2 人份的飲品。
- 卡蜜拉洋香瓜: 1/2 顆 (選用熟成的香氣更足)
- 鮮奶: 200ml (依喜好濃稠度可微調)
- 蜂蜜: 適量 (依個人嗜甜程度添加,建議先加一點,不夠再補)
- 冰塊: 少許 (約 3-5 顆,打造冰沙口感)
🔪 步驟一:將洋香瓜去皮切塊
首先處理我們的主角——卡蜜拉洋香瓜。將洋香瓜洗淨後切開成兩半,用湯匙刮除中間的籽囊。接著,小心地用刀子削去外層較硬的綠皮,只保留橘紅色的甜美果肉。將果肉切成約 2-3 公分大小的塊狀,這樣比較容易讓果汁機攪打均勻。
🍯 步驟二:食材放入果汁機
準備好你的果汁機或調理機。依序將切好的洋香瓜塊放入容杯中,接著倒入 200ml 的鮮奶。為了增加冰涼的口感,投入少許冰塊。最後,淋上適量的蜂蜜來提升整體的香氣與甜度。
小建議:通常建議先放液體(鮮奶)再放固體食材,這樣比較保護果汁機的刀片喔!
🌪️ 步驟三:攪拌至綿密
蓋緊果汁機的蓋子,確認安全後啟動電源。先使用低速將大塊食材打碎,再轉至高速攪拌約 30 秒至 1 分鐘。觀察容杯內的狀態,直到看不見明顯的冰塊顆粒,且洋香瓜與鮮奶完美融合,呈現出均勻、綿密且帶有柔和橘色的液體狀即可停止。
🥤 步驟四:倒入杯中享用
準備一個漂亮的透明玻璃杯,將打好的洋香瓜鮮奶飲緩緩倒入杯中。如果想要更有儀式感,可以像食譜插圖一樣,在頂端放上一小株洗淨的薄荷葉點綴。現在,你可以立刻享用這杯新鮮現打、健康又美味的夏日特調了!
💡 小撇步與結語
- 甜度調整: 卡蜜拉洋香瓜本身甜度就很高,如果瓜果夠成熟,蜂蜜甚至可以省略,或是改用一點點煉乳增加奶香。
- 無乳糖版本: 如果有乳糖不耐症,可以將鮮奶替換成豆漿、燕麥奶或杏仁奶,風味也相當獨特。
新鮮現打,健康美味!
快參考無毒農官網,選購優質的卡蜜拉洋香瓜,動手試試看吧!
加入會員 |
