【食譜分享】田蜜心果園雙色百香果優格
來自「無毒農」的安心美味，酸甜清爽的療癒點心
炎炎夏日，或是想要來點清爽無負擔的下午茶時，沒有什麼比一杯結合了新鮮水果與濃郁優格的點心更棒了！
這份食譜靈感來自於「無毒農」推薦的「田蜜心果園」，特別選用了同時包含紫色與黃色的「雙色百香果」。兩種百香果的香氣與酸甜度略有不同，混合使用能讓風味層次更加豐富。搭配蜂蜜與優格，簡單四個步驟，就能在家輕鬆完成這道健康又美味的甜品。
文章目錄 Index
準備材料與工具
在開始製作之前，請先準備好以下新鮮食材與器具。這份食譜的份量可依個人喜好調整。
核心食材：
- 雙色百香果：約 2-3 顆（建議同時準備紫色種與黃色種，風味更佳）。
- 原味優格：1 盒（約 150g - 200g，希臘優格或一般優格皆可）。
- 蜂蜜：適量（依個人對酸甜的喜好添加）。
裝飾與工具：
- 新鮮薄荷葉：少許（裝飾與增添香氣用）。
- 水果刀與砧板。
- 湯匙（用於挖果肉與攪拌）。
- 攪拌碗與攪拌器（或是叉子）。
- 透明玻璃杯（用於成品盛裝）。
詳細製作步驟
跟著以下四個簡單的步驟，一起動手做吧！
步驟一：切開百香果
準備果實
首先，將百香果的外皮稍微清洗乾淨並擦乾。將百香果穩固地放在砧板上，使用水果刀小心地從中間橫向切開。
小提醒：成熟的百香果外皮可能會有些許皺褶，這是香氣與甜度達到最高峰的象徵，請安心使用。切開時要小心果汁流出喔！
步驟二：挖出果肉
收集精華
準備一個乾淨的小碗。一手扶著切開的半顆百香果，另一手使用湯匙，沿著果皮內側邊緣刮一圈，將裡面的黃色果肉、果汁以及黑色的種子全部挖入碗中。
如果您使用的是雙色百香果，可以將兩種果肉混合在一起，享受交織的香氣。
步驟三：混合優格與蜂蜜
調製基底
在另一個較大的攪拌碗中，倒入準備好的原味優格。接著，依照您喜歡的甜度，淋上適量的蜂蜜。
使用攪拌器（或叉子）輕輕攪拌，直到蜂蜜與優格完全融合，質地變得滑順。建議邊試吃邊調整蜂蜜的用量，找出最適合自己的酸甜平衡。
小撇步：如果您喜歡更濃稠的口感，可以選用希臘優格。
步驟四：裝飾享用
組合與擺盤
拿出準備好的透明玻璃杯。先將調製好的蜂蜜優格倒入杯中約七、八分滿。接著，用湯匙大方地將步驟二挖出的百香果肉鋪在優格上方。
金黃色的果肉與潔白的優格形成美麗的對比。最後，在頂端插上一株洗淨的新鮮薄荷葉點綴，一杯色香味俱全的雙色百香果優格就完成了！請立即享用這清新的美味。
💡 結語
這道來自「田蜜心果園」的雙色百香果優格食譜，不僅製作快速，更能充分品嚐到百香果獨特的熱帶果香。無論是作為早餐、下午茶或是飯後解膩的甜點都非常適合。快去準備材料，享受這份酸酸甜甜的幸福滋味吧！
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