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簡易柿餅食譜大公開！

柿餅約含一半水分，做法是將熟透的柿子削皮後，經日曬夜露慢慢風乾而成。剛曬好的口感柔軟，適合當點心；水分漸少時，甜味更濃，入菜或當零嘴都很讚。

• 功效：幫助腸胃消化、適量攝取有助延緩老化。
• 食用：軟嫩期直接吃；變得更乾時可切片拌沙拉、入炊飯或搭堅果。
• 保存：一次吃不完請冷凍保存，避免變質。