選對了,新鮮度差很多! 現流鬼頭刀: 當天出海、當天回港 魚體鮮豔亮麗、眼睛清澈發亮 魚身硬挺,正處僵直期 新鮮度最高,是內行人指名必搶的高CP值魚種! 放流鬼頭刀: 航程較遠,需4~6天返港 魚體略顯黯淡、眼神不再清澈 新鮮度略遜,價格也較實惠 挑選建議: 挑現流 → 再挑油度 → 就能吃到最肥最鮮的鬼頭刀! 不論香煎、清蒸還是味噌煮,大人小孩都讚不絕口。 吃得營養、也吃得聰明! 無毒農幫你把關每一條魚 吃得新鮮,吃得安心,也吃得更永續 跟無毒農一起發掘台灣好魚: g.greenbox.tw/嚴選好漁