軟枝楊桃，是台灣原生種水果，早期是在彰化縣二林鎮發現的品種，又稱做「二林軟枝楊桃」。現今市面上的楊桃多為「馬來西亞品種」，軟枝楊桃已經非常少見了，軟枝楊桃也曾風光一時，不過在九二一地震、桃芝風災等天災影響下，對楊桃農造成重大衝擊。
▲酸甜可口的軟枝楊桃
回憶中的酸甜
大家是否還記得小時候曾在家裡吃過，長大後卻越來越少見到楊桃的身影呢？軟枝楊桃的果皮顏色較為清白，不像馬來種楊桃黃澄澄的討喜，且細軟多汁的質地不耐久儲運，在市場上的接受度不如皮厚肉粗的馬來種，只在少數饕客之中口耳相傳。
台灣最好吃的楊桃在卓蘭，而卓蘭最好吃楊桃在白布帆！坐落雪山腳下的「瑞雪果園」依傍著雪山山脈，四面環山，靠著得天獨厚的地理環境，涼爽的氣候讓楊桃緩慢的生長，肉質格外細緻多汁。
▲星星形狀的軟枝楊桃好可愛!
對品質的要求
瑞雪果園的職人陳雪蓮，堅持只採皮薄、汁多，風味最好的秋末一期，約是十月中到十二月末，其餘的時間讓果樹能休養生息，才能產出肉質細緻多汁的軟枝楊桃。更是堅持使用有機肥、牛奶與微生菌澆灌，採用草生栽培法，全程人工除草，不施用除草劑。陳雪蓮說「果樹雖然不會講話，但它們的表現都反應在品質和產量上，非常穩定。」
▲一顆顆套袋的楊桃
▲近看真是太可口了
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