走遍賣場、超市看過這麼多草蝦，還真的第一次看到藍色的草蝦！
一夫水產的草蝦在外觀上有淡藍色的色彩，又稱做「藍寶石草蝦」，肉質甜美有彈性。草蝦在捕撈上岸後，隨即由低溫魚車運送至具有國際認證的水產加工廠區分規格大小，真空包裝後送入－40°C急速冷凍，鎖住草蝦的新鮮甜味，如此一來，正是草蝦能品質均一的秘訣！
一夫水產的品牌理念
一夫水產以「一夫當關」的精神，販售產銷一條龍的漁產，包辦生產到供貨。跳脫傳統養殖的思維，以「科學為本，師法自然」的量化管理方式，24小時陪伴式專池專養，並且堅持不使用藥物養殖。
用「生物安全、環境永續」的品牌養殖理念，重新與人、土地、海洋建立美味關係與信念，回歸簡單的自然本質。
藍寶石草蝦的養殖流程
一夫水產養殖的藍寶石草蝦，使用溫室海洋生態循環水的養殖模式，從純淨水處理、設置蝦苗檢疫區到調配專業營養飼料；更定期執行環境防疫消毒、紀錄水溫變化、還有以物聯網即時觀測酸鹼值、掌握溶氧量。以科學化的方式管理，制定一套專業的養殖流程。
藍寶石草蝦的初食體驗
將流水解凍後的草蝦，用滾水烹煮到蝦子充分加熱後取出。通常這種時刻就是蝦子新不新鮮的驗收時間，在剔除外殼後，最讓人驚呼的是連尾刺內的小肉都可以被保留的很完整！
連吃蝦最怕遇到的腸泥也很少、而且就算有腸泥也可以輕易地拉出來不斷裂，可以乾淨俐落的吃到完整蝦肉。
口感是Q彈，感覺是蝦子的游泳好手
新鮮的程度就像現撈！
彷彿前一秒蝦子都還在跳動般的新鮮
一夫水產的藍寶石草蝦
推薦給美食探險家的你！
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