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酪梨不是水果、辣椒卻是水果?常見的食物分類!

  • 2023/06/03   作者-宥瑋
從營養學角度,因為含有很高的脂肪量,所以將酪梨歸類為「油脂類」,不過從植物學來看,其實酪梨也是「水果」,酪梨可是被金氏世界紀錄譽為「最營養的水果」呢!其實食物的分類並沒有絕對正確的,無論如何分類,掌握營養的攝取更為重要。一起來看看還有哪些特別的分類,你知道哪幾個呢!

不像水果的水果,常見食物分類!

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▲( 圖/無毒農)
各種常見的食物分類,你知道哪幾種呢?

玉米不是蔬菜,玉米筍才是
玉米並非蔬菜,其澱粉含量高,應歸屬於「全穀雜糧類」。
玉米筍(玉米的小時候),營養成分與玉米不同,因富含膳食纖維,被歸類為「蔬菜類」。

茄子、辣椒是水果,甚至是漿果類
他們屬於水果類,且他們跟藍莓一樣,同屬漿果類,漿果是指多肉水果內有大量種子,而且是由一個子房產生的。

大番茄是蔬菜,小番茄是水果
主要是因為大番茄經常入菜與其他料理搭配;小番茄則較常當作水果直接食用。

這麼多的蔬果都顛覆了我們的想像,你最印象深刻的是什麼呢?
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