無毒農自2015年創始以來，一直在「無毒」、「友善」與「安心」的核心價值上不斷前行。
針對層出不窮的食安事件，無毒農除了落實從源頭開始控管，要求每間合作廠商需檢附產品的檢驗報告，並確認報告結果合格後，才會將產品進行販售。
無毒農自2015年創始以來，一直在「無毒」、「友善」與「安心」的核心價值上不斷前行。
針對層出不窮的食安事件，無毒農除了落實從源頭開始控管，要求每間合作廠商需檢附產品的檢驗報告，並確認報告結果合格後，才會將產品進行販售。
▎但，附上合格的檢驗報告就讓您安心了嗎？
在無毒農過往合作的水果廠商中，曾經在無毒農例行的自主抽檢中，發現某一樣產品的農藥殘留值超過無毒農標準（政府規範的1/2以下），雖然被驗出的劑量微乎其微，卻也讓無毒農開始更加重視「檢驗頻次」的重要性。 而2022年無毒農建立全質譜篩檢實驗室的想法深耕，讓無毒農成為「全國第一間國家認證」實驗室的蔬果電商，真正落實逐批篩檢、替消費者把關蔬果農藥殘留風險。
▲無毒農斥資千萬購買「全質譜篩檢器」，採用技術最尖端的質譜普篩，是唯一擁有農委會藥毒所轉移技術並接受指導的電商（圖／無毒農）
此外，自2023年開始，無毒農除了蔬果全篩檢，更開始針對蔬果以外的全產品，進行計畫性自主檢驗，在全產品都做到比政府更嚴格2倍的把關。
無毒農想提供給消費者的不只是無毒農把關過的產品，在檢驗報告的背後，更是無毒農希望帶給消費者「安心買、放心吃」的承諾。
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▎產品會有什麼潛在風險呢？
不知道大家有沒有注意過，每逢過年、三節前，政府食安機構就會開始針對零食、肉品類等相關食品進行稽查。舉一個常見例子：花生被抽查出含有黃麴毒素，主要是因為當花生被不當儲存時，會容易引起黴菌滋生而產生黃麴毒素。而黃麴毒素它不僅是有毒物質，更已經被證實是誘發肝癌的主要毒素之一（致癌物質）。那麼，我讓花生儲存在最適合它存放的環境下，是不是就可以避免黃麴毒素滋生了呢？
▲花生不當儲存時，會容易引起黴菌滋生而產生黃麴毒素，而且時間越長風險越高（圖／Unsplash）
很難，因為當產品被製造出來的時間越長，產生黃麴毒素的潛在風險越高。同時，這也是為什麼無毒農自今年開始要加強「自主檢驗」的主因。
▎無毒農跟其他通路的差異
大多數的通路在產品的食品安全檢驗上，沒有強制要求逐批或逐年檢驗。但在無毒農販售的產品，除了廠商每年都要提供有效期限內的產品合格檢驗報告外，更計畫性的預計從今年度開始，針對全品項作自主篩檢。等於一件商品有合格檢驗報告外，還有無毒農會依照產品特性針對重點檢驗項目再多加強檢驗一次，且廠商給付的自主檢驗報告必須為政府認可的第三方檢驗機構，在食安把關上等於「比政府嚴格2倍」的標準。
有了多一道自主檢驗的把關，當前面提到的花生存放效期越長，越可能產生毒素的潛在風險。就可以在自主檢驗的頻次上，做好事前預防，將食安的風險降到最低。
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▲花生不當儲存時，會容易引起黴菌滋生而產生黃麴毒素，而且時間越長風險越高（圖／無毒農） ※ 蔬菜、水果類別，自2022年開始，透過質譜篩檢實驗室已達成逐批全篩檢
今年度開始，無毒農除了在蔬果上持續做到逐批全篩檢，提高全品項計畫性自主檢驗的頻次，以更嚴謹的態度把關食安的風險，讓每一位來無毒農的客人都能「安心買、放心吃」。
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