以愛妻之心培育無毒無花果
李大哥原本是個婦唱夫隨的家庭主夫，和身為外交人員的李太太一起在國外生活，照顧全家大小的飲食起居，足跡遍布美國、澳洲、比利時等國。直到前幾年，李太太健康出了狀況提早退休，李大哥帶著太太和孩子們回到老家桃園新屋展開第二人生，這裡也是我們和李大哥第一次碰面的地方。
回到台灣固然感覺安心又熟悉，但李大哥仍時常想念澳洲家中後院那幾株無花果，只要氣候合宜，幾乎一整年都有甜美的新鮮無花果可享用。因為太太和孩子都愛吃，李大哥在從事園藝業的兄長支持下，在自家土地上搭起了溫室，以友善、無毒的方式種植無花果。
三十年從不用藥，純淨土地照顧家人健康
步入溫室，首先映入眼簾的是比人還高的無花果樹隧道，健壯的枝條自由地向天際伸展。
大哥說，果樹要顧得好，土壤和營養很重要。而我們腳踩的這片土地，曾經是片稻田，三十多年來沒有使用過化學藥劑，為了維護土地純淨，給太太和孩子吃到最安心的無毒無花果，李大哥接手後堅持使用全有機成分的農業資材，以有機米糠、黃豆粉、雞糞自製液肥，人工除草、除蟲。比起慣行農法是費工了些，但成果十分令人滿意。
現採無花果只需撫去果皮上的落塵，從底端裂口輕輕剝開就能直接品嚐，一口咬下便是滿口蜜液，細緻高雅的甜美滋味瞬間佈滿味蕾。
比老婆難伺候的嬌貴果物
李大哥看我們吃得滿臉笑容，接著補充到：「你們看這小小一顆，從結果到採收要至少三個月，而且無花果還特別嬌貴比老婆還難伺候喔！」
嗜甜的螞蟻大軍是無花果的頭號大敵，因此在無花果長大的期間，李大哥每天都要到溫室裡巡巡看看，一旦發現螞蟻蹤跡便要以火燒等物理方式移除。此外，李大哥會逐一替無花果穿上可愛的白紗外衣，防止蟲害或其他外力碰傷無花果，呵護至極真的好比在伺候自家太太。
這一切的用心，都是為了給心愛的家人最好的。幸運的是，隨著無花果產量逐步增加，我們也有福氣分享到一些李大哥的愛妻無花果，很適合用來寵愛自己或家人唷！
加入會員 |
