【嘉義極光哈密瓜】水果界愛馬士

台灣農業技術的先進有目共睹，但在走訪產地的過程中，總是能一再被農友的挑戰精神所驚艷！這次，抓住我們目光的是以水果界愛馬仕名號，佔據各大媒體版面的「嘉義極光－歐若拉（AURORA MELON）」哈密瓜。但作為初登場的水果明星，嘉義極光哈密瓜總是只聞其名不見其瓜，少數通路上也只徒留下銷售一空的消息，讓人更想一嚐嘉義極光的滋味。

到底哪裡買得到嘉義極光哈密瓜？誰也沒有頭緒，但根據這幾年尋找農產品的經驗，我們很肯定一件事：「往產地找就對了！」因此依著線索找到嘉義精緻農業協會（全名：社團法人嘉義縣精緻農業協會，下稱嘉義精農協會）理事長朱大哥。對於我們的不請自來，大哥仍耐心答道：「今年嘉義極光早就賣完了，你們過完年再來吧。」

縣府把關、三重保障，有出身證明的精品哈密瓜

初春的嘉義日光和煦，安排好蜜蜂進場授粉的朱大哥已在溫室等候，帶我們參觀過年期間定植的哈密瓜，一面分享照顧瓜兒的甘苦。大哥說，市場上嘉義極光的名聲響亮，但因種植難度高，農民仍戰戰兢兢只能先小規模投入。

而且，不是每一顆瓜都能稱為「嘉義極光」。在嘉義縣溫室中單株單果栽培的卡蜜拉（品種）哈密瓜，首先得經歷約60天的氣候和病蟲害挑戰，屆臨採收前，縣府會派員至溫室採樣測試，確保甜度達14度以上，農藥殘留檢驗合格，網紋分布均勻（寬度超過3mm之網紋需少於5條）。

通過層層把關，才能貼上榮耀的「嘉義極光」認證標章，且每一枚都有專屬編號，可追溯至所屬生產者，可說是品質、安全和來源透明的三重保障。

小農團結齊努力，擦亮嘉義精緻農產招牌

嘉義精農協會周大哥說，其實嘉義極光讓他們吃了不少苦頭，營養、水分、溫度、蟲害，任何一項差錯都可能讓努力功虧一簣。農民最懂農民的辛勞，因此嘉義精農協會以農業技術交流、心得分享為核心，讓有經驗的農民帶領其他成員一起向上提升、精進品質，團結在地農民走出不一樣的路。

傳統上，嘉義縣溫室大多種植美濃瓜、小番茄，這幾年在協會成員交流互助、經驗傳承的基礎上，越來越多農民挑戰更高難度的洋香瓜、哈密瓜，在縣府協力推廣下，漸漸打開嘉義精緻農產的名聲。

相隔一個月，為了確認本季哈密瓜的狀況再次南下，藤上的瓜兒都出落得十分飽滿了，農友臉上全是藏不住的欣喜。刀起刀落，薄薄的綠皮底下橘色果肉水嫩透亮，水梨般細緻清脆的口感，搭配高級香草風味，全然不枉水果界愛馬士的美名。

唯一可惜的是，嘉義極光哈密瓜產季只有兩～三週，但就我們親自測試的品質，真心覺得完全不必猶豫（晚下手就沒了…），嚐鮮趁現在！