南臺灣熱烈的陽光，滋養了蜜棗的甜；梁大哥對土地的熱愛，積累了蜜棗的香，暖陽加上暖男讓高雄阿蓮梁家的珍蜜蜜棗，飄香40載！
「哥，很早起耶！六點多台北出發的時候發訊息給哥，你馬上就回了…」，早上八點無毒農的Migo和Kaye抵達高鐵台南站，此行拜訪的主角梁盛昌大哥開車來接我們，「天亮就要工作啊！早起習慣了……南部天氣很好吼！我們這邊反而離台南比較近啦……」一上車梁大哥便熱情地開始介紹周遭環境，不過此行的目的地並非台南，而是高雄市的阿蓮區，這裡正好位在台南與高雄的交界，梁大哥的棗園距離高鐵台南站車程大約十分鐘而已呢！
▲高雄阿蓮梁家棗園，梁媽媽已經在園裡工作了！
很快地便抵達棗園，停車的位置較為顛簸，梁大哥提醒著我們，雖然目前為止只相處不到半小時，但不難感受到梁大哥十足是個暖男啊！他的溫暖不只是貼心提醒、暖心言談，他對這片土地的喜愛、對這樣質樸生活的滿足，他的溫暖孕育了這座棗園。
▲梁大哥看見蜜棗不禁露出溫柔的微笑
一位老農站在棗園前靦腆地向我們點點頭，「這是我爸爸……」梁大哥趕緊向我們介紹，「我爸媽種蜜棗種了40幾年，我一直都在新竹工作，是到2年前，公司要派我去大陸，才決定回來……」，沒說出口的是對父母、家庭的不捨與疼惜。雖然梁大哥回到棗園工作才2年多的時間，但從小就在園裡幫忙，對蜜棗的了解與用心絕對不少於其他人，從他一進到棗園一切就都清晰可見。
▲剛採收的珍蜜蜜棗
獨自大放異彩的珍蜜蜜棗
梁家的棗園以「雪蜜棗」和「珍蜜蜜棗」為主，大多數人對蜜棗的印象多是春節送禮的首選，到了3、4月便較少看見，不過「珍蜜蜜棗」就是蜜棗界中最晚熟的品種，產期自2月至4月，雖然錯過送禮佳期，卻可在各種蜜棗品種採收完畢後，獨自大放異彩！然而，只有產期特殊當然不構成大放異彩的條件，爆漿多汁到直逼西瓜、甜度堪比水梨但卻吃不膩、果皮極薄果肉又細緻、體型碩大近似小蘋果，這些美好讓珍蜜蜜棗，有了「爆漿蜜棗」的封號！
▲珍蜜蜜棗果肉細緻，皮薄多汁
▲果實碩大近似蘋果的珍蜜蜜棗
珍蜜蜜棗怎麼挑最好吃？
梁大哥一聽到這個問題，身體好像啟動了什麼自動搜尋的機制，立刻鑽進在棗園裡，很快地就指著一顆珍蜜蜜棗，「你看這種表皮比較粗糙、有果斑的，蒂頭周圍比較鬆、沒有皺褶的，比較好吃！」珍蜜是屬於晚熟品種，通常在春節過後氣溫回升時才結果實，因此出現果斑是正常的現象，而且果斑越多越甜呢！咬下珍蜜蜜棗的瞬間，多汁到流得我們滿手都是，掛在胸前的相機意外遭殃，真是另一種甜蜜的負擔？
▲珍蜜蜜棗表皮較粗糙，但其實有果斑的更甜！
▲蒂頭周圍的圓圈越大的越好吃！
▲會爆漿的珍蜜蜜棗
▲會爆漿的珍蜜蜜棗
可是甜蜜的背後…
跟著梁大哥穿梭在棗園裡，他再度展露暖男本性，「你們拍照的時候要注意，珍蜜的樹枝上面都有尖刺，不要被刺到了」，仔細一看樹枝上真的有許多刺呢！看著穿著短袖的梁大哥不免替他擔心，梁大哥只是笑笑地說：「已經習慣了啦！所以工作的時候我們都會穿不要的衣服來……」
▲珍蜜品種梢刺長且硬，工作時容易被劃傷
走在棗園裡不過也才一會兒的時間，背部、腰部陣陣襲來僵硬的酸感，蜜棗側枝多半傾斜生長，整個蜜棗園就像綠色隧道，一開始走得很享受，但很快地便後悔了，因為腰實在太痠痛，幾乎全程都彎著腰走路，看著從我們抵達就在採收的梁媽媽，時而彎腰、時而用不符合人體工學的姿勢採收蜜棗，問梁媽媽不辛苦嗎？梁媽媽也是淡淡說：「做這麼多年了，辛苦也是要做，客人喜歡吃嘛！」南臺灣的陽光讓蜜棗又甜又好吃，但我想梁大哥一家人的溫暖、溫柔，讓他們的蜜棗又更加甜蜜吧！
▲辛苦採收蜜棗的梁媽媽
健康栽培吃得更安心
除了用心栽種，梁家人更希望大家吃得安心，果園以網室栽培，盡可能防治病蟲害的侵襲，此外是以人工除草、合理化施用肥料，梁大哥的蜜棗可是經過農檢中心381項農藥檢測均是未檢出，而且面對蜜棗害怕的果蠅，也是不用藥的方式來除害蟲，「我們這裡都不套袋的，套袋能防止蟲害、鳥害，蜜棗會長得大又好看，但是就會曬不到陽光，這樣就不會甜了」。
▲網室栽培，盡可能防蟲害、鳥害
▲不用藥的果蠅防治
▲不用藥的果蠅防治
我很喜歡現在的生活
看著一片棗園，我不禁好奇在新竹工作、生活近20年的梁大哥，回到這裡每天天未亮就要起床工作，會不會不習慣？「我好喜歡這裡，還有這樣生活……」梁大哥連一秒都沒有思索的就回答，「雖然從小就幫忙種蜜棗，但我還有很多事要跟我爸媽學耶！」對於這片土地、這座蜜棗園，梁大哥還想傾注更多暖意，讓梁家的蜜棗，繼續甜蜜更多人。
▲剛採收下來的珍蜜蜜棗，收穫滿滿
▲嚴格把關，選果機準確分級
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