秋天到來，就是螃蟹最肥美的時候，同時紅通通的柿子也準備大放異彩，不過常常聽到別人說這兩樣不能一起吃，否則會有生命危險！這是真的嗎？原因到底是什麼？另外原來常吃的柚子、梨子竟然也是有搭配禁忌！趕快來瞧瞧！
柿子跟螃蟹真的不可以一起吃！
螃蟹的肉由蛋白質組成，柿子中含有天然物質「單寧酸」，兩者在消化過程中合而為一會結成塊狀，使腸胃難以吸收、消化，因此產生不舒服或腸絞痛的感覺，但不至於會危害生命安全 另外也提醒大家，葡萄、芭樂等食物也都含有天然物質「單寧酸」，只要碰上肉類食品、雞蛋、牛奶內的蛋白質均會產生化學反應，因此若想避免腸胃不適感，建議不要同時將這兩類的食物吃下肚，應間隔些許時間再食用。
這兩種類別的水果不能一起吃！
酸味水果與甜味水果不可以一起吃，亞酸味水果可與酸味、甜味水果同食，酸味水果則不可與甜味水果一起吃，因為酸味水果會幹擾甜味水果的順利消化，延遲胃的排空，導致甜味水果的果糖成分長時間與胃酸接觸並起作用，造成過度發酵，引發腹脹不適。水果簡單分為酸味、亞酸味、甜味如下：
1、酸味水果：葡萄柚、橘子、鳳梨、奇異果、檸檬、青蘋果、草莓。
2、亞酸味水果：蕃茄、紅蘋果、荔枝、葡萄、桃子、梨子、文旦。
3、甜味水果：釋迦、西瓜、甜瓜、榴槤、香蕉、甘蔗、木瓜。
柚子不能配著西藥吃！
柚科類的水果會使人體分解藥物的速度減慢，延長藥物在體內停留的時間，導致血液中藥物濃度異常升高，就像服下過量的藥一樣，導致副作用，因此建議正在服用西藥的民眾避免食用柚類的水果。不過一般民眾則可以藉由柚科類的水果獲得以下益處，包含維生素Ｃ、Ａ、鉀、膳食纖維，目前也有研究顯示，柚子含有植化素，而植化素能減少糖化終產物的產生，也就是抗老化的效果。另外，柚科類的水果含有檸檬酸，可以結合身體裡的鈣，進而預防腎結石。
梨子不能配這四樣！
1、梨+開水：梨性甘寒冷利，吃梨喝開水，必致腹瀉，這是因為一冷一熱刺激腸道的緣故。《本草綱目》中記載：“梨甘寒，多食成冷痢。”又“多食令人寒中萎困。”所以一忌多食，二忌與油膩之物同食，三忌冷熱雜進。2、梨+蟹：在《飲膳正要》中有“柿梨不可與蟹同食”的說法。梨味甘微酸性寒，《名醫別錄》記載：“梨性冷利，多食損人，故俗謂之快果。都是代表梨性寒涼，蟹亦冷利，二者同食，傷人腸胃。
3、梨+鵝肉：鵝肉與鴨梨不可同食，同食產生不良生化反應，損傷脾胃，傷及腎臟，容易使人生熱病發燒。
4、梨+白蘿蔔：蘿蔔與梨相剋。蘿蔔與含有大量植物色素的梨、葡萄等水果一起食用，經胃、腸道消化分解後，可產生抑制甲狀腺作用的物質，誘發甲狀腺腫。
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