【土地上耀眼的紅寶石】非仙農園雙色火龍果

非仙農場主人蔡米皓

▲非仙農園的火龍果單顆就有一個手掌大。

蔡米皓和Nova是在桃園新屋種植火龍果的一對小夫妻，大多時間與我對談的都是Nova，而米皓大哥平常時間都是溫溫的坐在一旁、不太說話，只有在接受訪談的時候說得多一些，而說的也都是關於火龍果的那些二三事。

中興植病所碩士、昆蟲所博士，蔡米皓有著光輝耀眼的學歷，卻隱身在火龍果園，甘願做個憨農夫。畢業後做過公家單位的研究助理，他很清楚這樣的研究生活不是他要的，他希望能將研究化為實際對農友產生助益的行動。

跟著他走進園區，蔡大哥原先看起來有點生硬的神情柔和許多，他說著火龍果的根系、不同品種的辨識方式、如何疏花留果，一字一句都那樣雀躍、在他的眼神中可以感受到他對種植的熱情，就像生長在這片土地上的火龍果一樣耀眼。

▲蔡米皓大哥和他的雙色火龍果。

熱帶雨林中的仙人掌科——火龍果

「火龍果是仙人掌科但他不住在沙漠，而是住在熱帶雨林的攀附性植物，因此它需要大量水源才有辦法生存結果。」蔡大哥也告訴我們，你可以看火龍果植株的莖上會長出匍匐莖，拼命地攀爬、找尋水源以維持生存，這是他的特質。

許多初次接觸農業的新手都會選擇火龍果作為入門作物，因為火龍果易於照顧、入門門檻低，卻也因此火龍果種植面積於近兩年大肆增長、造成價格過低的狀況，因此蔡大哥也栽種了多種的火龍果，或許也可以分散一些風險吧！

▲一大片的火龍果園，結起果子應該還是滿美的。

蔡大哥的火龍果有粉紅、紅色和白色，三種顏色的火龍果在一大片的園子裡看起來都一樣，但對專業的蔡大哥來說，每一個都是各有特色的孩子，對於我們這些農業初學者，蔡大哥教了我們一個分辨白、紅肉的方式。

紅色的火龍果枝條邊緣不像白色火龍果一樣枝條有著白邊，紅色火龍果花苞的邊緣有著紅色細邊、看起來就像火焰一樣，表皮也比較光滑。但這個方法也僅能大致作為品種的區分，但還是要依照每個不同的品種而有不同的生理特性喔！

雙色火龍果禮盒

▲雙色火龍果禮盒中會有兩種顏色的網套去區分不同色的火龍果喔！

非仙農園的火龍果禮盒是三色禮盒，由粉紅、白色和紅色的火龍果隨機出貨兩色，栽種在桃園新屋的火龍果算是台灣夏季最晚出產的火龍果了，他們的火龍果嚐起來富有香氣且清甜，帶有一點火龍果特有的野性氣味。

若你愛吃火龍果，我很推薦把握夏季最後的機會，我總認為栽種者的心意會直接傳送到果物上，有著博士身份的蔡米皓，選擇了和一般博士畢業生不同的生涯規劃，一個真心願意回饋所學、幫助農友的務農者，我想他種出的火龍果也很真誠吧！

「盡日松為侶，此趣人不知；輕風度僧語，心境甚參禪。萬籟渾無賴，非仙即是仙。」希望吃了非仙的火龍果，不是神仙的我們也可以像這兩位悠遊自得的小夫妻一樣，心境上做一個居住在人間的仙人。

▲不同品種的火龍果也會有不同顏色的花苞喔～

▲穿長襪的小貓咪，每天穿梭在火龍果園玩耍～

▲在這樣一片美景上享受火龍果，就像是活在人間的仙人了吧～

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