再次踏上台南後壁這塊肥沃土地，這次的到訪，是想讓大家認識，人稱「鴨爸爸、鴨媽媽」的陳義成夫婦。
這天陳義成夫婦起的比平常早，田中的金寶螺都被自己養的鴨子吃掉了，而且鴨子看起來是沒吃飽，因此這對可愛的夫婦，一大早起來就是為了要去尋找金寶螺，來餵飽這些鴨子，瞧瞧這些鴨子，肥滋滋的，過的挺幸福呢！
▲鴨爸爸、鴨媽媽，陳義成夫婦
義成大哥對農田的憧憬
義成大哥邊工作，邊跟我們聊聊，他跟我們說，台灣的農地，已經被大量的農藥、化學肥料、除草劑侵蝕了，原本土地應該有的生態，像是蚯蚓、蜜蜂、青蛙、還有許多微生物，都消失了。其實義成大哥很懷念他小時候，去田裡與青蛙為舞的日子，每天晚上吃飽飯，就是往田裡跑，因為有太多的小動物，可以一起玩耍，不過這些景象，正在慢慢地消失當中。義成大哥有個夢想，他希望台灣的土地，都可以復甦起來，而他想當那個改變大家的人，就從他自己的田做起！
▲田裡有許多浮萍、微生物
田間也有動物園
在義成大哥的田裡，看見了豐富的生態圈，有禾鴨、金寶螺、青蛙、浮萍還有許多雜草，田間生機蓬勃，他在旁邊自豪地跟我說：「在我的田裡，就像是動物園，到春耕的時候，還會有牛在犁田！」一旁的我，聽得入神，聽到了田間幸福的聲音。
▲因為沒有除草劑，土地上長了非常多的雜草
▲春耕時，水牛會協助農夫犁田
專為糙米研發的台南14號
義成大哥繼續滔滔不絕的跟我們分享他的農田，他種的台南14號，是在六年前才培育成功的新品種，一般人對於糙米，都會認為吃起來口感不佳，又難煮，因此而卻步，但這個品種改善了許多，利用了低直鏈澱粉做品種去改良，相較於一般糙米，在烹煮前不需要泡水數小時，直接加水後，悶透即可食用，而且它的口感更是一絕，軟硬適中，Q彈性極佳！
▲台南14號禾雁米糙米，號稱最好吃的糙米
鴨子並不聰明
所有的鴨子都一樣，稻鴨農法下的鴨子也是，他們並不聰明，在覓食的過程中，稻子並沒有免於不幸，鴨子會吃稻子，在後壁是眾所皆知的事情，許多農人常會因此而退縮，但義成大哥不一樣，在他的田裡，常會看到東缺一塊，西缺一塊，那都是鴨子的傑作，所以他才要去別的地方找金寶螺，給鴨子吃飽飽，稻子才不會倒。
▲鴨子吃稻吃得好開心，但農民的心在淌血
▲被鴨子吃掉的稻，就這麼倒了
義成大哥種的糙米真的不多，對於這麼好的米，我們要好好珍惜，以行動來支持義成大哥的努力。
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