無毒農的朋友大家好，又到了無毒農小廚房的時間，這次要教大家做百香茶凍，夏天正好是百香果的盛產期，酸酸甜甜的初戀滋味受到很多人喜愛，但是除了直接食用或打成汁之外，其實還可以做成百香茶凍喔，就讓小幫手教您如何成功作出不NG的成品喔。
首先，我們需要的材料有
無毒農精選百香果5顆
砂糖50克
吉利丁四片共10g
水500cc
紅茶包2包
第一步：將百香果切半，取出果肉備用，
同時吉利丁剪小片並泡水備用。
第二步：準備500cc的水煮沸後將茶包丟入沖勻
第三步：等待溫度降到達約50度左右後將百香果肉跟吉利丁丟入
（吉利丁在溫度太高的環境會無法凝結，因此一定要等溫度降低才可以，家裡如果沒有溫度計，可用手指去測量，沒有燙的感覺即可）
第五步：等待吉利丁融化完成後，就可以分裝到容器內
（如果要裝到百香果殼中，記得洗淨內膜，並在底部削掉一小片，才可以讓液體倒入後站穩）
(在底部削掉些微果殼，可讓他站好站直站滿)
這樣做出來的百香茶凍含有豐富的果肉感，如果不喜歡吃到含籽的口感，可在第一步時將百香果肉加入一些水再果汁機打碎並且過濾備用。
(Q彈的口感，讓人一口接一口呢)
跟著以上步驟就可以做出好吃健康的百香果茶凍喔，
自己的甜點自己做，事不宜遲，這個週末就趕緊動手吧！
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