【越簡單越健康】四季豐收四季農家

通常市面上有柚子上市代表中秋節快到了，柚子正常的採收期在白露過後，靠近中秋節前後，然而透過產期調節技術的應用，現在已經幾乎全年都有柚子類的水果可以吃了，今天我們就要來拜訪在屏東，幾乎一年四季皆有蜜柚收成的四季農家。

▲5月底6月初的南台灣居然有結實累累的蜜柚!

產調+品種=四季豐收
雖然說應用產期調節技術，但還須慎選品種，兩者相輔相成，才可常年採收。四季農園種植的品種"蜜柚"是從熱帶國家引進，品種特性較耐熱，所以才可以在南台灣的五六月還有果可以採收。

▲蜜柚採收時仍是綠皮的，未成熟的蜜柚是深綠色的，成熟的蜜柚是黃綠黃綠的，單看可能看不出來，但兩者一起比較就很明顯

利大哥是屏東長治鄉的人，以前是位木工，他說以前做木工常常被人家倒帳，收不到錢，家中有地，想想便決定回來種植檸檬，後來接觸到同屬柑橘類的蜜柚，正逢該品種推廣，於是決定種植蜜柚這個比較新奇的品種。

品種新奇，市面上少，價錢應該會不錯，但可能是因為蜜柚成熟時仍是綠皮，消費者無法判斷什麼時候成熟，大家對它還比較陌生，所以一開始的銷售並沒有這麼順利，但後來在產銷班、其他種植蜜柚的農民以及利大哥自己的努力下，越來越多國人認識蜜柚，銷售的也越來越好了。

▲利大哥與蜜柚們

蜜柚的吃法?
利大哥邊帶我們參觀果園邊介紹蜜柚的一些特性，雖然蜜柚幾乎是四季花，但在農曆九月附近的風味是最棒的!!利大哥也現場教我們蜜柚的吃法，可以向削蘋果這樣把皮削掉後大口大口的吃掉，這樣粗的纖維跟籽就會留在中間，也可以將整顆蜜柚柔軟，切掉頭部插吸管當果汁喝。

▲利大哥示範:蜜柚的兩種吃法!!

越簡單的越健康、越簡單的越安全
柑橘類病害危害嚴重，像是黃龍病、立枯病或是褐根病，所以柑橘類果樹要朝無農藥的方向栽培是有一定的困難度的。利大哥說他們一開始也是慣行栽培，後來太太提出噴藥時最先收影響的就是農夫本人，於是他們一步一步的改進，加入一些有機相關組織或是收尋資料，慢慢的試驗各種天然資材或是生物製劑，尋找最適合的無毒栽培方式。「越簡單的越健康、越簡單的越安全」這是利大哥一直以來的想法。