【自然的滋味】白衣天使的八分農場葡萄

一般種植葡萄都是露天的，當小編接到這次要拜訪的小農時，心裡不免起了好奇心，是什麼樣的人會下重本用溫室摘培葡萄呢？彰化其實是有很多人種葡萄的，例如大村鄉和溪湖鎮，這次小編就帶大家到溪湖鎮拜訪這座溫室無毒的葡萄園。

２０多年資深小護士轉行進入無毒農業的世界
２年前的佩芬姐還是個天天到醫院工作服務著無數病患的白衣天使，忽然有一天婆婆的膝蓋不能再像以前一樣正常使用了，孝順的媳婦辭去白衣天使的工作，回家幫夫家分擔照顧園子的工作。婆婆與公公做了一輩子的農，公公在幾年前肝癌過世了，婆婆年紀也漸漸大了，對於照顧園子的繁重工作時是吃不消的。

但是當佩芬姐開始接手葡萄園時發現了一些很奇怪的事，由於在醫院工作多年，對於做什麼工作類型的人大概會得什麼病都很清楚。芬姐說整個溪湖鎮得肝癌過世的農夫比率非常的高!!

原來過去傳統的種值觀念就是不斷的大量噴灑農藥，葡萄在成長階段多少都會有未發育成熟的青色葡萄，能吃也不能賣，打下來的放在地上給它爛的話老人家又覺得很浪費，所以就會在果實上的農藥物殘留還很高時撿回家自己釀成葡萄酒，農忙完跟鄰居喝一杯，卻沒有意識到喝下去甘醇的自製葡萄酒卻是農藥的精華濃縮液。

▲青色的葡萄吃起來很像梅子的味道酸酸的！

葡萄園是公公婆婆開始種植的，而且在當地小鎮婆婆是第一個種植葡萄的農民，也是第一個搭起溫室的葡萄農。當時那年代的觀念就是一定要噴藥，因為台灣海島型的氣候會有很多果樹的病蟲害，婆婆那一代的人都覺得噴了比較安心，也噴習慣了。當佩芬姐一接手時說要轉做無毒的溫室葡萄，為了讓家人不要再繼續暴露在農藥的環境，為了能讓家人吃的安心，改做無毒的計劃卻掀起了一場家庭革命。

▲ 植物間共生共存的概念，不噴除草劑的園子，雜草生長有高度極限不影響行走都沒差

就算被笑說是憨媳婦也要堅持不用農藥

萬事起頭難，要說服婆婆不噴農藥或除草劑比登天還難，一開始被嫌棄草長得太長的就是不認真的農夫，左鄰右舍的鄰居也笑說佩芬姐在亂種。

雖然是農業界的新手，但是拜現在網路科技的發達，佩芬姐可以在短時間內吸收大量新式種植的方式與知識，加上過去在醫院工作的經驗，對於物種的生存模式，病毒的生長環境和條件都很熟悉，所以很快的就建立了新式的無毒種植的觀念，且透過許多無毒小農平台的分享互相學習研究，開始改造這座溫室葡萄園。

▲ 無毒的葡萄連公雞都知道吃的開心又安心！

佩芬姐說：八分農場其實種植葡萄的面積只有三分半的大小啦，因為家中其他的田全部家一家一共有八分地，而且「佩芬」的台語發音跟「八分」很相近。但是溫室葡萄園全由佩芬姐一個人照顧，一天下來工時非常的長，偶爾婆婆幫忙包裝，一對可愛乖巧的兒女放假時也會幫忙。

為了不噴農藥而要花更多時間和心力來防治病蟲害，像是今年的霸王寒流來襲時，雖然葡萄住在溫室裡但是還是會受影的，抗寒的其中一個方法就是用雜草為土地保濕，把園子裡的土壤放滿水，讓土地吸的飽飽的水，植物自己自然就會調節溫度了。

防治病蟲害的話大姐採用天然的資材，像是使用辣椒液能驅蟲，大蒜液能消毒的，還有調養植株體質的菌種，益生菌、估草桿菌、蘇力菌等等。植物跟人類一樣，植物會生病是因為天然災害和病蟲，人類會生病也是因為氣候改變溫度起伏大加上病毒傳染而感冒生病，但是不管是人類或是植物，體質調好了自然對抗天然災害或是病毒的免疫力好了就不太生病，當然也就不用吃藥或噴農藥啦！

凡走過必留下痕跡，凡噴過必留下農藥
剛接手葡萄園時佩芬姐花了四個月的時間不使用農藥，為的除了要改善土地和植株的體質，也讓植物和土地能夠小小喘口氣，當時把產出的葡萄送檢，想說都很多個月了應該沒農藥殘留了吧？結果卻驗出含有農藥成分，過去婆婆噴灑的農藥總類檢驗單上看的一清二楚，一個都跑不掉。之後又花了整整一年的時間讓植物休息代謝掉農藥，終於在今年已完全無農藥殘留了！辛苦的的代價就是終於能安心的在園子裡工作，葡萄可以隨手一摘就能放心的吃了！

扭轉傳統觀念如愚公移山
農二代的最大障礙就是家人的意見相左，不噴催熟劑，讓葡萄自然生長。植物生長調節劑使用越多葡萄就會越大顆，所以自然生長的產量就會比過去有催熟劑的時候少很多，這點也是讓婆婆一直說這樣不會賺錢啦。

但是佩芬姐說：全世界最善良的生產著就是農夫了！因為農夫不會計較一定要賺多少錢，因為看天吃飯的，時好時壞，也無固定休假時間，全要照著植物生長的作息工作，就算是周日也不能休息，因為植物沒有在放假的阿！而且有些農夫更在乎的是要自己種的吃的安心消費者也吃得安心。

▲連鵝媽媽都知道在無毒的葡萄園裡孕育寶寶很安全！

佩芬姐的一對兒女都在外讀書，也會在外面一般的市場購買水果來吃。有天女兒因為聽到婆婆跟媽媽又再說改做無毒的葡萄不好啦，產量少啦被鄰居笑啦，女兒就跟阿嬤說：如果我們自家人吃的都是無毒的但是賣出去的都是有農藥殘留的，那我在外面也可能會吃到阿，如果每個農夫都想自家人吃的安全就好，那一般的消費者哪吃的到安全無毒的水果呢？

雖然婆婆心裡明白無毒的好處，但長年的習慣並非一朝一夕就能改變，就像台灣的消費者，對水果的既定印象和觀念也需要一點一滴的扭轉，有一天婆婆會漸漸相信無毒的種植方式才是大自然最友善、對人類最適合的耕作法，身為水果王國的台灣人們，總有一天也會明白的！