多吃蔬菜水果有益身體健康，但是被你浪費掉的水果部位可不是這麼想。這篇文章幫大家整理，三種平時被大家當「垃圾」的珍貴部位，下次可不要再把他們當成垃圾了！

 


香蕉皮

 

吃香蕉剝皮的習慣已經是一種反射動作了。許多水果皮的營養往往比果肉豐富。香蕉皮含有鎂、鉀、維生素A、維生素C、維生素B6、B12等營養素，能維持骨骼強健和促進大腦與心臟健康。而且香蕉皮含有豐富纖維，可以調節腸胃蠕動和幫助減重。營養師建議，平常吃奶昔的時候，可以放點香蕉皮，讓營養更豐富。
菠菜根
 
菠菜根
 

 
一般人習慣在烹煮菠菜前，會將其根部摘除，但菠菜根之所以為紅色，是因為含有豐富的鐵質。此外，也有充足的維生素和纖維質，有助防治皮膚和內臟出血和促進腸胃蠕動。菠菜根的料理方式為適合熬湯，因質地細嫩、口感清甜；若搭配生薑食用，則可預防糖尿病。
 
葡萄籽、葡萄皮
 

 
葡萄皮含有纖維素及果膠質，不僅能健胃整腸，也有助體內毒素排出，更能防止血栓形成，預防心血管疾病。另外，葡萄皮中的白蔾蘆醇能抑制發炎物質的運作，具緩和過敏的功效。
 
葡萄籽則有前花青素，具有高度抗氧化作用，如今市面上也流行將葡萄籽萃取製成美容保健食品。所以「吃葡萄不吐葡萄皮」和「吃葡萄不吐葡萄籽」是正確的說法，下次食用葡萄，建議連皮帶籽一起吃。不過提醒，葡萄通常都會噴灑農藥，記得清洗乾淨再吃喲！
 

資料來源:Yahoo奇摩